Добрите отиват; ter на нашите деца, загубена битка d; напреднали

Луиз Туре - 15 октомври 2018 г. в 14:38 ч.

Ами ако се погрижим какво всъщност ядат децата ни за следобеден чай?

Време за четене: 7 мин

Вкусът е основен предмет в образованието. Не го казвам аз, а Жан-Мишел Бланкер, нашият министър на образованието: „Вход към знанието, вкусът е в основата на образованието“.

Спомняте ли си първия ден, когато взехте на училище плодовете на утробата си, плътта на плътта си, малкото си пиле? Стъпка към автономия и за вас, началото на дискретна рутина, основана на психически стрес: не забравяйте да донесете одеялото, да изперете анцуга за деня на спорта, да подпишете книгата за връзка. и пригответе лека закуска за децата, които остават в училище след 16:30 часа.

За тази ежедневна закуска, която е хранене, което аз лично винаги приемам, диетолозите препоръчват плодове, а за най-алчните хляб с тъмен шоколад. Снекът също е важно хранене: по това време, когато нивата на кръвната захар спаднат, трябва да започнете отново с малко захар и съвсем просто, яжте, за да издържите до вечеря.

Ултра-трансформиран четиричасов

Когато Лоран Шевалие, консултант по хранене, прикрепен към университетската болница в Монпелие, описва добра закуска, той ясно обяснява, че трябва да се избягва индустриалната храна. „Ако консумацията на сладкиши и бисквити се изчислява на около седем до девет килограма годишно на жител, с доста голяма променливост в състава, те не се препоръчват за редовна консумация, тъй като насърчават лека закуска и чрез насищане косвено предотвратяват изместването към други необходими продукти като плодове. "

Националната програма за здравословно хранене също изрично съветва да се избягва индустриалната храна: „Също така избягвайте шоколадови блокчета, бисквити, пълни с шоколад, мадлен, сладкиши, бонбони, газирани напитки ... Това са истински капани, богати на мазнини и захари!“ Много чувствителен към образователни съвети, давам на децата си всичко, което мразех като малък: плодове и хляб с шоколад.

Но в училищата следобедният чай е, напротив, големият фестивал на нездравословната храна: барове, бисквитки и ултрапреработена храна в менюто на любимото ястие на децата. В резултат на това синът ми, който също е приятелски настроен към стомаха, се превърна в експерт по размяната. Докато бърка предния джоб на раницата си с кошче за боклук, видях, че хартиите и опаковките на погълнатото от него не отговарят твърде много на това, което бях дал сутринта: празни Pom'Potes, опаковки от зърнени култури, индустриални парчета бисквитки и понякога ... моят шоколадов сандвич. Така открих вселената на черния пазар на следобедния чай.

В това портмоне с храна, според обясненията, които успях да получа от (изобщо не представителна) извадка от деца, които познавам, влизат в сила няколко параметъра:

Какво всъщност имаш в свързващото вещество. Бананът е по-добър от ябълка, но не непременно по-добър от Pom'Potes. Барът тип Kinder Bueno очевидно е по-добър от парче хляб с шоколад, но шоколадът може да отхапе. Що се отнася до чиповете, те са доста заменяеми. Най-доброто? Орео и барове на мюсли.
Вашата популярност и вашата сила на убеждението да ви дават леки закуски.
Доверчивостта ви или чувствителността ви към натиска да давате, нуждата ви от популярност или просто щедростта ви да давате.

Към което бих добавил истинския апетит на всеки един. Някои деца се раздават поради липса на апетит или защото вече са вкусили твърде много, други (включително явно синът ми) правят обратното.

Ето как малката скъпа откри Oreos:

„Виждате ли, това са две шоколадови бисквитки, които са залепени с бял шоколад“, описва той с възторг; почти би ви накарало да искате да го ядете. Разбира се, трябва да избягвате да четете състава на този вид храна. Той е достъпен за факти за отворената храна:

Пшенично брашно, захар, растителни масла (палмово, палмово ядро), постно какао на прах 4,6%, пшенично нишесте, глюкозо-фруктозен сироп, бакпулвер (калиев хидроген карбонат, амониев хидроген карбонат, натриев хидроген карбонат), сол, емулгатори (соев лецитин, слънчогледов лецитин), аромат на ванилия.