Добри или лоши дъвки 5 предимства и 5 недостатъка
Дъвка: добра или лоша? Изображение: Tabeajaichhalt, Pixabay
Колко вкуса, толкова много мнения. С течение на времето мненията за дъвките се променят с подобряването на съставките и начина, по който са направени. В миналото дъвките бяха „сладки“, отговорни за кариесите. Днес тя се превърна в ценен съюзник за поддържане на хигиена на устната кухина, при условие че съдържа ксилитол и няма оцветители.
Според последните проучвания, проведени в САЩ, съвременната дъвка съдържа освен флуорид и ксилитол и специален протеин KSL, много ефективен за хигиена на устната кухина.
Въпреки това, ефектите от дъвката върху нашето здраве все още са обект на противоречиви мнения. Има причини, поради които се смята, че това е вредно за здравето, но също така и причини, които показват, че дъвката може да има положителни аспекти. Важно е да не дъвчете твърде много и да вземете предвид възможните негативни ефекти.
Нека да видим какви са предимствата на дъвките:
1. Поддържайте хигиена на устната кухина
Дъвка (тази, която съдържа KSL протеин), ако се консумира умерено, подобрява хигиената на устната кухина чрез борба с инфекциите и лошия дъх. Той не само помага да се елиминират остатъците от храна от зъбите, но механизмът за дъвчене стимулира потока на слюнката, който намалява с напредване на възрастта, но и поради лечението. Слюнката има силата да разтваря захарите, присъстващи в храната и напитките и да се бори с киселинността, причинена от бактериите. Тъй като слюнката съдържа бикарбонат, тя има тенденция да стабилизира рН на устата, което става кисело поради определени храни. Това киселинно рН улеснява появата на зъбната плака. Колкото по-голямо е количеството на слюнката, толкова по-висока е концентрацията на бикарбонат, но също така и производството на други минерали, които защитават и укрепват емайла.
Слюнката има и антибактериално действие. Дъвченето на дъвка без захар в продължение на десет минути, според холандски проучвания, публикувани в списанието Plos One, може да улови около 100 милиона бактерии и е особено ефективно, особено през първите 30 секунди от дъвченето. Дъвка без захар предпазва зъбния емайл, докато захарната дъвка може да доведе до кариес. Приятелските съставки на зъбите са ксилитол (или подсладител Е 967), наричан още „дървесна захар“ и флуорид. Ксилитолът е естествена захар, която пречи на бактериите да произвеждат корозивни киселини върху зъбния емайл.
2. Повишава сърдечната честота и по този начин притока на кръв към мозъка
Дъвката подобрява мозъчната активност, защото стимулира производството на инсулин (хормон, който освен добре познатите си основни функции, изглежда също така активира областите на мозъка, свързани с паметта), като по този начин насърчава добрата концентрация и умствената яснота. След няколко теста психолозите установиха, че съществува връзка между движението на челюстта по време на дъвчене и увеличената памет. По-специално по време на дъвчене се открива активност в хипокампуса, разположен в темпоралния лоб. Друго обяснение би било, че дъвченето увеличава сърдечната честота и по този начин кръвообращението в мозъка.
3. Бори се с безпокойството и стреса
Дъвчена в продължение на 15 минути, дъвката намалява стреса и безпокойството. По време на изпитите бяха проведени изследвания върху ученици: беше установено, че учениците, които дъвчат дъвка, са по-спокойни и съсредоточени от другите.
4. Помага за отслабване
Някои изследователи са доказали, че редовната консумация на дъвка може да ви помогне да отслабнете, тъй като намалява нивото на кортизол (хормон на стреса), а също и чувството на глад и необходимостта от ядене на нервен фон. Дъвката може да облекчи чувството на глад или просто глад, внезапно желание за закуска или храни с високо съдържание на мазнини, които застрашават фигурата.
Има обаче различни мнения. Някои изследователи вярват, че тя създава преходна стръв срещу апетита, стимулира чревните контракции и по този начин увеличава чувството на глад до следващото хранене. Други твърдят, че дъвката задоволява апетита и помага да се ограничат закуските, особено сладките (по-добре е да дъвчете дъвка, отколкото да хапете чипс).
5. Помага за подобряване на храносмилането
Изследване, публикувано през 2013 г., твърди, че дъвката след операция би стимулирала цялата храносмилателна система. За целта венците трябва да се дъвчат бързо, за да се възобнови чревния транзит. Чрез стимулиране на секрецията на слюнката и косвено контрактилните вълни на стомаха, които спомагат за промотирането на хранителния болус, дъвката може да улесни храносмилането. Дъвченето на дъвка на гладно обаче не е здравословно. Само след хранене, защото насърчава храносмилането и увеличава производството на стомашни киселини. Според експерти, добре е да дъвчете дъвка не повече от три пъти на ден, максимум 45 минути. Дъвката благоприятства въвеждането на въздух в стомаха, като по този начин причинява подуване на корема и метеоризъм.
Консумирайте дъвка с ксилитол! Изображение: Pixabay
В допълнение към споменатите предимства, дъвката има няколко недостатъка, които трябва да се вземат предвид:
1. Може да консумира нездравословна храна
Противно на изследванията, които показват, че дъвката намалява не само нуждата от ядене, но и глада и количеството храна, е доказано, че хората, които дъвчат дъвка, ядат по-малко питателна храна от тези, които не я правят. Например дъвченето на дъвка стимулира по-малко нуждата от ядене на плодове и повече нуждата от ядене на нездравословна храна.
2. Пазете се от аспартам!
Този подсладител съдържа вещество, известно като фенилаланин (Phe или F), което е вредно за хората, страдащи от фенилкетонурия, наследствено заболяване, което засяга нервната система.
3. Може да причини нарушение на ATM (темпоромандибуларна става)
Дъвката може да причини мускулен дисбаланс в челюстта (ако дъвчете от едната страна повече от другата) и дори нарушение на УВД, което може да се превърне в хронично болезнено състояние. Когато мускулната група е претоварена, мускулите могат да бъдат решени да се свиват и в дългосрочен план ще почувствате болка като главоболие и зъбобол.
4. Кариес, зъбен камък и други
Захарта, съдържаща се в дъвката, залепва по зъбите. Това включва натрупване на бактерии в устата, причинявайки образуване на кухини или зъбен камък, наред с други орални състояния. Ако дъвчете сладка дъвка, не забравяйте винаги да миете зъбите си накрая, за да премахнете захарта.
5. Главоболие при юноши
Известно е, че тийнейджърите са големи фенове на дъвките. Ако тийнейджър дъвче редовно дъвка и страда от главоболие, може вече да има връзка между тях.
Проведено е проучване върху тридесет души на възраст между шест и деветнадесет години, които често дъвчат дъвка и страдат от хронична мигрена или главоболие, предизвикано от напрежение. След едномесечна почивка, в която не дъвчеха дъвка, деветнадесет души забелязаха пълно изчезване на главоболието, докато седем други юноши преживяха намаляване на честотата и интензивността на болката. След това двадесет и шест от тийнейджърите подновиха дъвките, отбелязвайки връщане на мигрена след няколко дни.
Изследователите твърдят, че главоболието може да е свързано с банкомат, причинен от дъвка, което от своя страна причинява мигрена. Предишни изследвания също така предполагат, че контактът с венците може да причини главоболие.
Внимавайте, дъвката не замества миенето, но ако нямате възможност да измиете зъбите си в рамките на 20 минути след като приключите с яденето, дъвченето на дъвка ви помага да премахнете остатъците от храна. За предпочитане е да съдържа ксилитол!