СЛИВИ, ПЪЛНЕНИ С ОРЕХИ И КРЕМ СЪС МАСКАРПОН; Валери; s Храна

Здравейте всички. Днес имам нещо специално за теб. Онзи ден бях на гости на г-жа Татяна или както я наричам Танти Танеа. Тя е проста жена, добра по душа и която обича да готви. За първи път я посетихме миналата година и тя ни сложи няколко ястия на масата. Но най-вече моите сушени сливи бяха пълнени с орехи, варени във вино и глазирани със сметана от маскарпоне. Цяла година си мислех за тази доброта. Докато един ден не й се обадих и не й предложих да приготвят заедно тази рецепта, по-скоро ме научете как да я готвя. Идва денят, когато приготвих тези вкусни сливи с нея. Леля Танеа ме прие много топло и когато трябваше да си тръгнем, тя ме изпълни с подаръци и лакомства. Никога няма да забравя вкуса на тези сливи. Ето защо в навечерието на Нова година ви предлагам да приготвите тази необикновена рецепта, можете да я приготвите и всеки друг ден, просто като прекрасен десерт. Надявам се рецептата на г-жа Татяна да ви хареса и да я приготвяте с удоволствие. Желая ви късмет!

съставки:

  • 500 гр. - сини сливи (без семена)
  • 150 гр. - орехови ядки

За винен сироп:

  • 150 гр. - полусладко бяло вино
  • 2 супени лъжици захар

За крем маскарпоне:

  • 250 гр. - маскарпоне
  • 3 супени лъжици захар
  • ½ саше от ванилова захар

За декорация:

  • Черен шоколад (настърган)

пълнени

Начин на приготвяне:

  1. Поставете половин ядка от орех (в зависимост от това колко голяма е сливата) в изсушената слива и ги поставете наведнъж в малка тенджера или тенджера.
  2. Пригответе винения сироп: Поставете виното и захарта в малка купа. Разбъркайте търпеливо, докато захарта се разтопи. След това изсипете сместа върху сливите.
  3. Сложете сливите на силен огън. Когато достигне точката на кипене, включете бавно котлона, поставете капака и го оставете да ври около 20-30 минути или докато сиропът падне и се сгъсти.
  4. Междувременно пригответе крема с маскарпоне: Поставете захарта и ваниловата захар в купа. С помощта на ръчен миксер бъркайте за около 4-5 минути или докато сметаната стане пухкава и захарта се разтопи. Покрийте крема със стреч фолио и охладете.
  5. След като сливите заврят, ги извадете в чиния и ги оставете да се охладят напълно.
  6. След като сливите изстинат, намажете отгоре с крема, който сте сложили по-рано в хладилника и украсете с настърган черен шоколад. Сложете сливите в хладилник за поне час или ако сте нетърпеливи, можете да ги изядете веднага. Добър апетит.

Свързани:

  • Ако не използвате вино в храната, можете да го замените с вода.

орехи

Ако подготвяте тази рецепта, не забравяйте да я снимате и да използвате хаштага #valeriesfood