Дюля Сирене Nosalty

0% протеин
49% въглехидрати
0% мазнини

0% протеин
49% въглехидрати
0% мазнини
51% вода

ТОП минерали

ТОП витамини

Протеин

Минерали

Въглехидрати

Витамини

0% протеин
49% въглехидрати
0% мазнини
51% вода

ТОП минерали

ТОП витамини

Протеин

Минерали

Въглехидрати

Витамини

0% протеин
49% въглехидрати
0% мазнини
51% вода

ТОП минерали

ТОП витамини

Протеин

Минерали

Въглехидрати

Витамини

Неделя, 2015-10-25 23:00 Най-гледаната рецепта

Неделя, 10.10.2017 22:00 Най-гледана рецепта

Понеделник, 10.10.2017 22:00 Най-гледана рецепта

Четвъртък, 2017-10-12 22:00 Най-гледана рецепта

Петък, 2017-10-13 22:00 Най-гледана рецепта

Понеделник, 16/10/2017 22:00 Най-гледана рецепта

Вторник, 17.10.2017 22:00 Най-гледана рецепта

Съставки

Подготовка

Дюлите се измиват старателно. Нарежете на четвъртинки и отстранете семената им с много остър нож. (Не е необходимо да се бели, много по-лесно се изхвърля след готвене.)
Поставете елементите от дюля в тенджера, разтворете във вода, изстискайте в нея половин лимонов сок и варете ябълките, докато омекнат.
Прецедете и обелете кората от всяко парче. Пасирайте меките плодове с пръчка миксер или в смути.
Разбъркайте пюрето от дюля в тиган с желязна стена (аз използвах чугун с тиган с по-високи стени) при разбъркване и добавете захарта. (Има различни "правила" за количеството захар: има такива, които казват, че добавянето на количество захар, равно на 80% от теглото на пюрето от дюля, е най-вкусно, има и такива, които добавят същото количество захар като нетно тегло на пюрето от дюли, намалих количеството добавена захар с 60%, затова добавих 400 грама захар към 670 г пюре от дюля.) Изцедете останалия лимонов сок и гответе целия на плът.
Купа/форма с подходящ размер е облицована с фолпак и в нея се изсипва дебелата, гореща маса. След като се охлади и втвърди достатъчно, за да запази формата си (оставих го в облицованата купа за една нощ), увиваме го от парче маслена хартия и го преместваме на по-хладно място, където остава само за около седмица или докато изсъхва правилно. (Това е най-трудната фаза от приготвянето на сирене от дюля, наистина е адски трудно да спрете, за да не опитате небесно миришещия деликатес.)

Правил съм го: 8 пъти
В книгата с рецепти: 0
Преглеждания вчера: 51
7-дневни изгледи: 432
Общо показвания: 748198
Качено: 3 ноември 2008 г.

Препоръчител

Можете също така да смесите орехите, докато готвите.

Характеристики на рецептата

- улов:
  - десерт
- кухня:
  - Унгарски
- трудност:
  - светлина
- време за подготовка:
  - заслужава си
- готвач, приготвен от:
  - направени много пъти
- цена на човек:
  - евтини