Здраве за пиене - специалното вкусово изживяване

Сега е моментът да настинете и точната доза витамини е също толкова важна, колкото шапката, шалът и якето за предпазване от кашлица и хрема. Ако нямате време да ядете цветни зеленчуци и плодове пет пъти на ден, може да искате да използвате пресни растителни сокове. Те не само вкусват вкусно, те са истински донори на енергия. Кои сокове се препоръчват?

Здрави растителни продукти

В почти всеки плод има витамини, минерали и микроелементи, както и други биоактивни вещества, така наречените вторични растителни вещества. Те включват цвят, аромат и ароматизиращи вещества. Например, каротеноидите действат като антиоксиданти, защитаващи клетките и правят свободните радикали в организма безвредни. Както показват различни проучвания, те предотвратяват рак и сърдечно-съдови заболявания. Тук роля играе растителният пигмент ликопен, който се съдържа в доматите.

Ефект от пресни растителни сокове

Стимулират естествените процеси в организма
Укрепване на имунната система и самолечебни сили
Компенсация за симптоми на дефицит
Подобряване на функцията на органите
Профилактика на развитието и разпространението на болести
Подобряване на общото благосъстояние

Най-добре е да се пият плодови сокове разредени и умерено. Високото съдържание на естествена фруктоза (около 8-10%) може да ви затлъсти в дългосрочен план, да атакува зъбния емайл и дори да причини кариес при деца. Зеленчуковите сокове като сокове от домати и моркови, от друга страна, са идеални за деца, защото съдържат почти никаква киселина и почти никаква захар.

Кои сокове имат какви предимства?

Ябълков сок: Осигурява почти всички витамини и минерали, от които тялото се нуждае всеки ден. Естествено мътният ябълков сок съдържа пектини от ябълки, които регулират храносмилането, прочистват червата и понижават нивата на холестерола и високото кръвно налягане.
Портокалов сок: Освежава и охлажда в горещите летни дни. Високото съдържание на витамин С предотвратява настинките.
Грейпфрутов сок: Идеалната напитка за отслабване. Огромното количество витамин С повишава изгарянето на мазнините. Горчивите вещества гарантират, че погълнатата с храната мазнина не се утаява, както се справя любовта, а се отделя неразградена. Фолиевата киселина укрепва съединителната тъкан и предотвратява целулита.
Сок от морски зърнастец: Съдържа 10 пъти повече витамин С от цитрусовите плодове. Пиян, разреден с вода, той е идеалният защитен щит срещу вирусни атаки в грипния сезон.
Сок от моркови: Най-големият доставчик на бета-каротин. Преобразуван във витамин А, той изостря очите ни и предпазва от свободните радикали. Витамин Е осигурява красива кожа.
Доматен сок: Растителният пигмент ликопен предотвратява рака и предпазва от преждевременно стареене на кожата.
Сок от цвекло: Червеният пигмент „бетанин“ помага на тялото да се детоксикира и да разгражда мастните депа.
Сок от кисело зеле: Това е полезно за стомаха, защото млечнокиселите бактерии стимулират храносмилането. Високото съдържание на витамин С укрепва имунната система. В Америка сокът от кисело зеле се използва срещу ракови язви.

Съвети за приготвяне на пресни растителни сокове

Растенията трябва да се обработват възможно най-прясно, за да могат да се запазят всички активни съставки.Растенията за преработка в сокове трябва да са здрави от земята. Биологичното земеделие е най-важният закон Изборът на подходящото време за прибиране на реколтата също играе роля. Най-доброто време за прибиране е когато повечето от активните съставки са в растението. Често това отнема само няколко дни.

Въпреки това трябва редовно да ядете пресни плодове и зеленчуци. В пресните растителни сокове има много витамини и минерали, но няма фибри. Преди всичко те поддържат храносмилането ни и предпазват от рак на дебелото черво и гърдата