Ditions Le Muscadier Трябва ли да спрем да ядем месо
„Решете да не служите повече и ще бъдете свободни“
Етиен дьо Ла Боети
През последните петнадесет години французите ядат все по-малко месо. Какви са причините за тази промяна в навиците? Здраве, околна среда, етика - вярно е, че консумацията на месо поражда много въпроси. Можем ли наистина да забраним тази храна от нашите менюта завинаги? Вегетарианците казват, че безмесната диета е не само по-природосъобразна, но и по-здравословна. Защитниците на месото от своя страна подчертават качествата на вкусната и безопасна храна, вкоренена в нашата култура. Тази книга кани читателя на масата на противниците, за да изследва въпрос, който далеч надхвърля обхвата на нашите плочи.
КОЛЕКЦИЯТА
По всяко време можем да получим достъп до богата информация по всяка тема и от всяко място. Парадоксално е, че е все по-трудно да се намерят надеждни основни знания, които да засилят повърхностните речи и предразсъдъци. За да се бори срещу тази тенденция, колекцията Сблъсък на идеи предлага безпрецедентна панорама по различни актуални теми.