Дини и пъпеши кога и къде да купите, как да изберете и за какво да внимавате
Скоро предстои първа реколта
Институтът по южно зеленчукопроизводство и пъпеш заяви, че тази година добивът на пъпеши ще бъде среден. Освен това дините няма да имат особено сладък вкус и могат да бъдат доста големи. "Тази година времето в някои райони, където валеше често, не допринесе много за оптималното узряване на пъпешите. В много райони водата стоеше дори на повърхността на почвата. Ще бъде по-сладка от обикновено, - обясни Виктория Соколова. - Можете също така да забележите доста големия размер на плодовете. Това също е причинено от дъждовете. Излишната влага допринася, защото пъпешите узряват достатъчно големи ".
Пъпеши с и без нитрати
Противно на съмненията на потребителите относно излишъка на нитрати в ранните дини и пъпеши, санитарните лекари успокояват: случаите на пренасищане с вредни вещества са редки. Освен това всеки потребител има право да изисква от продавача документи, които потвърждават лабораторни тестове за безопасност на предложения продукт. "Когато купувате, не забравяйте да обърнете внимание на документите. Всеки продавач трябва да ги има и да ги покаже по искане на потребителя. Наличието на такива документи, клинични находки ще свидетелстват, че този продукт е безопасен за консумация", обяснява Роман Пивв, главен държавен санитарен лекар на регионалната SES в Лвов.
Ако продавачът не предостави съответните документи, имате право да откажете такава покупка или да проверите сами динята или пъпеша в пазарната лаборатория за ветеринарно-санитарна експертиза. Имайте предвид, че допустимото ниво на нитрати в пъпешите и кратуните е 60 mg/kg.
Как да изберем най-вкусното?
От количеството дини и пъпеши можете просто да се объркате. Но аз искам да си купя най-сладките, сочни и вкусни плодове. Ето защо, за да изберете правилната диня или пъпеш, струва си да вземете под внимание няколко експертни съвета.