Диетично меню с дуоденална седмица
Защо е толкова важно да спазвате диета
Ако пациентът се храни правилно, това допринася за факта, че е загубил характерните симптоми на острия дуоденит, а именно болка, тежест, придружена от повръщане. Важно е да останете на диета и в ремисия, което ще помогне да се избегне или поне да се забави появата на рецидиви при пациента.
Здравословното хранене нормализира стомашно-чревния тракт на пациента, това е от полза за здравето му. Ако умишлено откажете диета, могат да възникнат усложнения на пациента, а именно перидуоденит, кървене, язви и други подобни.
Тази лека диета, която обаче осигурява адекватно хранене на пациента, тъй като съдържа приблизително 2170 -2480 ккал. В деня, когато пациентът трябва да яде дуоденит най-малко 90 g протеин, повечето от тях - животни (60-70%) и около 80 g мазнини, от които (20%) повече - зеленчуци . Намалява количеството въглехидрати при пациент до 300 g, максимум - 350 g Според класификацията на Певснер на тази диета - Таблица №5.
Основни принципи на диетата
Диета за дуоденит трябва да бъде възможно да премине през стомашно-чревния тракт, за да се опита да намали тежестта върху него.
Помислете за основните принципи на разработване на менюта за пациенти с дуоденит:
Разрешителни и забранени продукти
Гастрит и дуоденит не могат да ядат ястия, които ще дразнят стомаха и дванадесетопръстника 12, както и продукти, които съдържат консерванти, подобрители на вкуса, поради което произвеждат повече стомашен сок. Дуоденитът е желателен, когато има много груби фуражи. Също така е забранено за продукти с болен дъх.
В плочата трябва да има много аскорбинова киселина, тъй като този витамин насърчава бързото възстановяване на лигавицата на дванадесетопръстника. Освен това витамин С укрепва перфектната имунна система.
пшеничен хляб, при условие че е сух или застоял. Можете да го лекувате с пресни бисквити или парче суха бисквита.
Забранено за всички пациенти с дуоденитни сладкиши, приготвени от мая или пух тесто, пресен хляб. Също така не можете да ядете черен хляб.
Можете да готвите зеленчуков бульон или нарязана варена супа от ечемик. Разрешение е супа от зеленчуци или същата млечна супа.
Пациентите не могат да имат супи на месо, риба или гъби, забранени и мазни зеленчукови супи, която е обичана от много супа, кисели краставички, супа. Желателно е да се сее сместа.
Дава се разрешение да се правят кюфтета на пара за пациент или кюфтета, всмуквания nezhilistogo постно месо.
тлъсто месо с вени под запрещение, както и някои видове птици, а именно гъски и гъски. Трябва да премахнем пилешката кожа. Мазните риби също имат невъзможното. Ще трябва да забравим за консервите.
Месо за готвене на ястие. Можете да сварите варени картофи, цвекло или карфиол моркови, като тестени изделия, салати, варени зеленчуци, които поставят растително масло. Активират се и растителните масла.
Тестени изделия, както и бобови растения, пациентът не може да яде. При бързо хранене, колбаси, пушени, също ще трябва да търсите, като подправки и подправки. Зеле пациенти с дуоденит не може да бъде, като репички, репички, ряпа. napi И ™ i mДѓcriІ ™ interziИ ™ i.
Пациентът може да приготви варена каша или пудинг, като използва оризови зърнени храни, грис, овес и хритон ™.
Но ечемичена каша, каша от просо, ечемичена каша не препоръчва дуоденит.
Феновете на яйцата могат да готвят варено яйце или протеин от пара, за да готвят омлет. Можете да пиете обезмаслено мляко и сметана, кисело мляко, кондензирано мляко с кефир. гранясало сирене, ако те са некисели, обезмаслено сирене. Можете да ядете малко масло.
Пациентът не може да яде заквасена сметана, тлъсто краве сирене, сладолед.
Ако искате сладко, можете да варите и смилате плодове или зеленчуци, да ги готвите желе или компот.
не се допускат сурови плодове, както и сладкиши и сладкиши с маслен крем и така нататък. Ще трябва да забравим за сладките и шоколада, за много захар и дори мед.
Пациентът може да пие чай, ако е достатъчно слаб, отвара от шипка, разредена с вода, плодови сокове или плодове.
пациентите кафе и какао трябва да бъдат изоставени, както и от сок, алкохолни напитки.
Кетъринг за различни видове дуоденит
Храненето при дуоденит зависи от формата на заболяването. Ако в същото време се развива гастрит дуоденит, т.е. стомашно-чревен пациент, е желателно да се използват няколко продукта, които обвиват, течността, която се усвоява бързо. много полезни зърнени храни, особено овесени течности, които трябва да се варят или вода или разредено мляко (съотношение 1: 3).
Диета за гастрит - е №1 диета и диета номер 5. Ако пациентът гастродуоденит, повишена киселинност по време на тяхното обостряне се препоръчват Таблица №1а и №1b, и по-късно - №1. Ако киселинността е ниска, стол „–2.
повърхностен дуоденит
Ако пациентът има повърхностен дуоденит, менюто може да бъде удължено. Позволена лека супа от месо, пилешки гърди без кожа, картофено пюре или тиква, банани и така нататък. Но преди да смените менюто, препоръчително е да обсъдите това с Вашия лекар.
ерозиран дуоденит
хроничен дуоденит
При хроничен дуоденит е важно постоянно да се придържате към правилното хранене, да позволите на лигавицата да заздравее и тялото да премахне възпалението. Лекарите препоръчват при хроничен дуоденит да има продукти, в които има много витамин С, витамин А, витамин В, РР и различни минерали. Изключват се всички кисели или остри продукти и други, които стимулират производството на стомашен сок.
Примерно меню
Изготвяйки менюто за следващия ден, е необходимо да включите в диетата поне 2 пъти рибни или месни ястия. В ден, когато пациентът не може да яде повече от 20 грама масло и не повече от 40 грама захар.