Диетичен саботаж

Само наличието на здравословна храна в менюто или включването на съставка, която на пръв поглед попада в разрешената категория, може да ни накара да мамим. Неотдавнашно проучване ни показва, че често мозъкът се заблуждава от подобни трикове и ни кара да вярваме, че сме яли има по-малко калории.

здравословно хранене

Изследванията на Forbes, които ще бъдат публикувани в Journal of Consumer Psychology, показват, че често се заблуждаваме по ресторантите, когато се изкушаваме да добавим например здравословна заливка (върху по-малко прието ястие в диетите), като се има предвид, че тя намалява. и броя на поетите калории.

Участниците в изследването бяха помолени да изчислят броя на калориите на здравословно хранене, като салата и по-малко здравословно хранене, като торта. Когато се добавя плод като топинг към тортата, повечето от участниците изчисляват брой калории с 16% по-нисък от реалния.

Това е така, казват от Форбс, "нашият мозък смята, че добавеният здравословен елемент всъщност намалява калориите." Същата тенденция се открива и ако десертът в този случай ни заблуждава със своите съставки. Участниците в изследването избраха морковена торта, за да бъде по-здравословна, вместо шоколадова, защото тя съдържаше зеленчук, въпреки че в действителност има два пъти повече въглехидрати и мазнини.

И изглежда, че не сме заблудени само от това. Дори гарнитурата за ястие може да ни накара да повярваме, че като цяло ядем здравословна храна. Изследване, публикувано от Dietary Decoys през 2009 г., показва, че салата, добавена към менюто за бързо хранене, е утроила продажбите на пържени картофи. Това е така, защото само присъствието на салата кара някои от участниците да отпадат, когато си поръчват нездравословна храна.

С активирането и използването на платформата за коментари се съгласявате, че вашите лични данни ще бъдат обработвани от PRO TV S.R.L. и Facebook компании съгласно Политиката за поверителност на PRO TV, съответно Политиката за използване на данни на Facebook.

Натискането на бутона по-долу представлява вашето съгласие с УСЛОВИЯТА НА КОМЕНТАРНАТА ПЛАТФОРМА.