Яхния от лют чушки и пуйка - рецепта с картинка

1.Измийте пуешкото месо и го нарежете на малки кубчета. Обелете лука и го нарежете на едри парчета. Извадете семената от чушките, измийте ги, подсушете и ги нарежете на големи парчета като лука. Обелете чесъна и го нарежете на ситно. Разрежете пири пири отворете и отстранете камъните и след това нарежете на ситно.

яхния

2.Загрейте олиото в голям тиган и запържете на части кубчетата месо, извадете от тигана и чак тогава подправете. Запържете за кратко грубите парченца червен пипер и лук и чесън в мазнината за пържене, след което сложете изпеченото месо обратно в тигана. Сега за кратко запържете доматената паста с пири пири. Нарежете консервираните домати и ги добавете с доматения сос към сместа в тигана. Подправете всичко отново със сол и черен пипер и чак след това добавете лютия чили сос и приблизително 500 ml вода до кипене и оставете да къкри на тих огън за около 15 минути.

3.Поставете царевицата и фасула в гевгир, изплакнете със студена вода и отцедете добре. Почистете и измийте малкия лук, нарежете на фини пръстени и поставете в малка купа. Сега добавете царевицата и фасула към яхнията и накиснете за около 5 минути или ги оставете да се затоплят. Разбърквайте яхнията внимателно от време на време.

4-ти.Вече всеки може да добави към пикантната яхния малко крем крем и пръстени от пролетен лук.