Диетичен ефект апетит спирачен протеин - FOCUS Online
Забеляза грешка?
Учените са открили защо протеиновата диета спира глада.
Богати на протеини диети като South Beach или Atkins стимулират производството на глюкоза в тънките черва. Това създава усещането за ситост. Сега изследователи от френския изследователски институт INSERM са открили тази връзка и са я публикували в списание "Клетъчен метаболизъм". Те се надяват, че техните резултати могат да бъдат използвани за разработване на нови методи за борба с хранителните разстройства.
Досега беше известно само, че богата на протеини диета може бързо да задоволи глада, но не и как протеините потискат апетита. Тъй като протеините например имат малък ефект върху важните хормони, които контролират глада.
Протеини за мозъка: спрете да ядете!
Учените от INSERM дават на плъхове много богата на протеини храна. Това повишава активността на гените, които контролират производството на глюкоза в тънките черва на животните. Черният дроб съобщава за това повишаване на глюкозата в мозъка и плъховете спират да се хранят.
Изследователите, работещи с Gilles Mithieux, подозират, че протеинът в клетките предизвиква освобождаването на вещество, наречено "цикличен AMP". Това вещество от своя страна активира гените, за да произвежда повече глюкоза.
Скептицизъм относно това дали протеинът сам ограничава глада
Британски диетолози гледат на резултатите с скептицизъм. Саймън Лангли-Еванс от университета в Нотингам каза, че диетата с ниско съдържание на въглехидрати също стимулира производството на глюкоза, а не само диета с високо съдържание на протеини. А колегата му Тони Стийр от Съвета за медицински изследвания се съмнява, че облекчаващият глада ефект се дължи именно на протеините: „Апетитът е подложен на много неврохимични и хормонални сигнали, отделно от психологически и социални аспекти“.