Диети с ниско съдържание на протеини; храненето подобрява метаболизма на захарта

Прескачане на етикети

Стандартни връзки

  • У дома
  • Търсене
  • съдържание
  • Помогне
  • Контакт
  • отпечатък
  • Защита на данни

Навигация:

  • Текущ
    • Новини
    • Календар за диабет
    • Здравна политика
    • Бюлетин
  • Информация за диабета
  • Диабет в ежедневието
  • хранене
  • Основни теми
  • Ръководство за диабет

Презентации на продукти

за нас

Ние следваме стандарта HONcode за надеждна здравна информация.

съдържание

Сертификат на мед. Търсачката MediSuch за съответствие с насоките от 2015 г.

Богатата на протеини храна увеличава процента на диабет

Учени от Германския център за изследване на рака показаха, че диетата с ниско съдържание на протеини при мишки увеличава изгарянето на мазнини и въглехидрати и по този начин консумацията на енергия. След преминаване към диета с намалено съдържание на протеини, дори инсулиновата резистентност регресира - независимо от телесното тегло и общия енергиен прием. Дори при млади доброволци, краткосрочната диета с ниско съдържание на протеини понижава нивата на инсулин и кръвна захар. Ефектът се контролира от централен стрес отговор на чернодробните клетки.

Докато преди четири десетилетия в света имаше двойно повече хора с наднормено тегло, хората със затлъстяване, сега ситуацията се е променила драстично: Днес значително повече хора в световен мащаб са с наднормено тегло. По-специално наднорменото тегло, затлъстяването може да доведе до сериозни здравословни проблеми: сърдечно-съдови заболявания, рак и преди всичко диабет тип 2 и метаболитен синдром.

Основните причини за увеличаването на телесното тегло в световен мащаб са променените хранителни навици и липсата на физическа активност. Учените предполагат обаче, че има и други фактори, които благоприятстват бързото нарастване на теглото. Преди всичко имате променен състав на диетата по отношение на мазнините, въглехидратите и протеините във вашите забележителности.

„Особено по отношение на протеините имаше противоречиви индикации“, казва Адам Роуз от Германския център за изследване на рака. "От една страна, има наблюдения, че хората на диета с ниско съдържание на протеини ядат по-общо, за да постигнат необходимата си доза протеин. От друга страна, епидемиологичните проучвания показват, че високото съдържание на протеини в диетата е свързано с висок процент на диабет."

За да разберат как диетата с намалено съдържание на протеини действително работи на молекулярно ниво, изследователите поставят мишките на диета с ниско съдържание на протеини (пет процента от общите калории в сравнение с 20 процента в нормалната храна за мишки). Въпреки че животните ядат малко повече като цяло, те наддават по-бавно от нормално хранените специалисти.

Изследователите установили, че животните на диета с ниско съдържание на протеини използват храната си с 40% по-малко ефективно. Те изгарят повече мазнини и въглехидрати и следователно имат увеличен разход на енергия. Метаболитните стойности, измерими в кръвта, се подобряват значително: животните са имали по-ниски нива на инсулин, холестерол и липиди в кръвта, докато концентрацията на протеина FGF21, фибробластния растежен фактор 21, се е повишила.

Ако учените поставят затлъстели мишки на диета с ниско съдържание на протеини, това не променя телесното им тегло - въпреки това нивата на кръвната им захар се подобряват. Дори съществуващата преди това инсулинова резистентност регресира.

Реакция на централен стрес на участващите чернодробни клетки

Изследователите демонстрираха, че FGF21 играе решаваща роля за подобрения метаболизъм на захар при мишки, в чернодробните клетки на които липсва гена за този фактор: при тези животни диетата с ниско съдържание на протеини не е имала благоприятен ефект върху метаболизма.

Нивото на FGF21 при мишките се е повишило особено стръмно директно след нискобелтъчно "хранене". Това е причинено от централна стресова реакция в черния дроб. Очевидно нискобелтъчната храна действа като стресов фактор, но има положителен ефект върху здравето.

Учените също така установиха, че не всички протеинови градивни елементи са еднакво отговорни за полезните ефекти на диетата с ниско съдържание на протеини: Преди всичко липсата на така наречените "несъществени" аминокиселини, които тялото може да произвежда само, повишава нивото на FGF21.

Подобрен метаболизъм на захарта и при хората

Разбира се, Роуз и колегите му бяха любопитни да видят дали полезните ефекти от диета с ниско съдържание на протеини, наблюдавани при мишки, ще се реализират и при хората: В сътрудничество с Бенте Киенс от Университета в Копенхаген, те помолиха петима млади мъже доброволно да ядат ниско протеини в продължение на седем дни: След това изследователите измерват високи стойности на FGF21 при участниците, но понижават нивата на кръвната захар и инсулина въпреки увеличения прием на въглехидрати.

„Това са много обещаващи резултати, които скоро ще искаме да проверим на по-голям брой участници“, казва Бенте Киенс, която проведе тестовете върху доброволците. Адам Роуз, ръководител на проучването, добавя: "Това би бил отличен и прост метод за възстановяване на метаболизма на дерайлиралата захар отново при групи от хора с висок риск."

Сега изследователите искат допълнително да проверят дали положителните метаболитни ефекти от диетата с ниско съдържание на протеини, които те са наблюдавали при мишки, се потвърждават и при хора на молекулярно ниво. „Резултатите от нашите мишки са в основата на нова концепция, за която има все повече научни доказателства: Някои форми на стрес очевидно могат да имат положителен ефект върху метаболизма ни“, казва Адам Роуз.

Източник: Адриано Майда, Аника Зота, Ким А. Сйшберг, Йонас Шумахер, Теерд П. Сиймонсма, Аня Пфенингер, Мари М. Кристенсен, Томас Гантерт, Джесика Фурмайстер, Улрике Ротермел, Дитер Шмол, Матиас Хайкенвдердър, Хуан Л. Йована, Керстин Stemmer, Bente Kiens, Stephan Herzig, Adam J. Rose: Чернодробният стрес-ендокринната връзка насърчава метаболитната цялост при разреждане на протеина в храната. Journal of Clinical Investigation 2016, DOI: 10.1172/JCI85946

последна редакция: 26.08.2016