14 прости съвета за готвене за кухнята
В този блог ще намерите методи за отслабване, както чрез физически упражнения, прилагани в културизма, фитнес, аеробика, методи у дома, така и чрез някои рецепти.
Следвайте ме по имейл
14 прости съвета за готвене за кухнята. Рецепти за месо и птици.
Прекарах Коледа със семейството си и майка ми ми даде бавна печка. Но тя ми помогна внимателно и се наслади на най-удобния метод за готвене, дори с дългите ни работни дни и пътуването до работното място, което правя.
Винаги ще пазя спомените за вкусни вкусове, които ме приветстват през входната врата, когато вляза в къщата след дълъг работен ден и изнервена пътуване в интензивен трафик.
За повечето рецепти за бавно готвене, които използвах, те се основаваха на месо и птици. Ето 14 лесни съвета за приготвяне на рецепти на котлона, вкусни и безопасни:
Съвет 1 - Според Министерството на земеделието на която и да е страна хранителните бактерии се убиват при температура 165 ° F. Месните продукти на бавна печка достигат до вътрешна температура 170 ° в сектора на говеждото месо и до 190 ° F до домашни птици. Важно е да следвате препоръката за готвене, а именно да държите капака на тигана по време на процеса на готвене.
Видео за вашата помощ:
Съвет 2 - Не използвайте най-добрите бавни готварски печки за големи парчета, като пържола или цяло пиле, тъй като храната ще се готви толкова бавно, че може да останете в „опасната зона“, бактериален, твърде дълъг.
Съвет 3 - Винаги размразявайте домашни птици, преди да ги поставите на бавен котлон.
Съвет 4 - Месото обикновено се готви по-бързо от повечето зеленчуци на бавен котлон.
Съвет 5 - Почистете цялата мазнина от месо и птици. Мазнината може да повиши температурата на течността на бавната печка и да намали времето за готвене. Това ще доведе до прекомерна температура на храната. Гресът също ще се стопи с дългото време за готвене и ще добави неприятна текстура към готовото ястие.
Съвет 6 - Готвенето при по-високи температури обикновено ще ви даде по-тежко парче месо за смилане.
за всичко, което готвите, гответе месото на котлона в ниска степен.
Съвет 7 - Рецептите на котлона се използват най-добре с по-твърди парчета месо.
Съвет 8 - За най-добър цвят и текстура, телешкото месо е най-добре да се запече преди употреба, с изключение на кюфтета или други подобни ястия.
Съвет 9 - Не е необходимо да използвате червено месо преди бавно готвене, но то осигурява по-голяма дълбочина на вкуса в храната и елиминира част от мазнините, особено в свинското, агнешкото и колбасите. Ако месото е слабо, добре нарязано и не е много мраморно, не е необходимо да се зачервява.
Съвет 10 - За пържоли и пържоли изсипете течността върху месото. Използвайте течност, посочена в рецептите за
бавна печка. Повече месо и зеленчукови сокове се съхраняват при бавно готвене, отколкото в конвенционалните кухни.
Съвет 11 - Готвенето на тъмно месо отнема повече време, така че ако се използва цяло пиле, поставете бедрата и краката си на дъното на тигана.
Съвет 12 - Леко плътна царевична текстура, отглеждани на открито домашни птици е идеална за PE рецепти за бавни печки.
Съвет 13 - Повечето меса се нуждаят от 8 часа бавно втвърдяване. Използвайте по-евтини парчета месо - не само спестявате пари, но тези видове месо работят по-добре за рецепти за бавно готвене. По-евтините парчета месо имат по-малко мазнини, което ги прави по-подходящи за хрупкаво готвене. Когато се намокри, дългото време за готвене води до много крехко месо.
Съвет 14 - Овалните ястия могат да побират големи пържоли, цели пилета, шунка и/или ребра. Те имат голям капацитет, имат гнезда вътре в хромирана основа за бавно готварска печка и превключватели за кола, за да настроят "поддържайте топло", изискват по-ниска настройка след началото на готвенето на храна.
За тези, които са загрижени за готвенето, използвайте ястия с двойно или тройно дъно.