Диетата на мама отразява хранителните алергии на детето - имунология 2021
Die 5 Biologischen Naturgesetze - Die Dokumentation (януари 2021).
Дългосрочно проучване, оценяващо въздействието на майчината диета върху хранителните алергии в края на живота, трябва да разкрие причините за алергия при деца.
Около 20 милиона европейци са склонни към хранителни алергии. Сега учените изучават тези алергии по нови начини. Той включва хранителната индустрия в своята работа и обръща особено внимание на връзката между ранните диети и алергиите по-късно в живота. Клер Милс, професор по алергия в Института по възпаление и възстановяване в Университета в Манчестър, Великобритания, е координатор на IFAAM. Този финансиран от ЕС изследователски проект следва европейски изследователски проекти отпреди повече от десетилетие.
По-конкретно, резултатите от дългосрочно проучване на кохорта от шестгодишни деца, последвано от раждането и чиято диета и алергии са регистрирани, вече са на лице. „Нашата цел е да видим ефектите от диетата им върху алергии в началото на живота и дори преди раждането, защото разполагаме с информация за диетата на майка им и нейното отбиване“, казва Mills CommNet. Благотворителност в Берлин и включва 12 000 души в проби от Исландия до Гърция. "
Милс казва, че въпреки че проектът е продължил само една година, тази работа вече дава някои интересни индикации. Например, сравнение между Великобритания и Израел показва, че децата в Израел обикновено ядат ядки по-рано, отколкото във Великобритания. Това предполага, че такива хранителни навици могат да имат защитен ефект срещу алергии към ядки по-късно. "Това означава, че настоящият съвет малките деца да избягват ядките могат да влошат нещата", отбелязва тя.
Различните ефекти на алергенните храни в различен контекст представляват определена цел на проекта. „Някой може да реагира много различно на ядки в бисквитка или в шоколадов десерт“, казва Милс. Проектът има за цел да създаде рискови модели, които ще позволят на производителите на храни да се справят с тези проблеми, евентуално ще ги накара да променят протоколите за почистване в своите фабрики.