Диетата има отрицателен ефект върху апетита ни
Диетите предизвикват ли желание за храна? Много изследователи твърдят, че манталитетът „добра храна/лоша храна“ създава вътрешно напрежение, което всъщност насърчава преяждането.
Този въпрос е изследван от изследователя Джийн Харви чрез преглед на литературата за връзката между диетите и апетита и неговите собствени експерименти. Той откри, че няма доказателства, че диетата ще повиши апетита ни. Той също така не откри връзка между диетичните ограничения и апетита.
Ефектът от диетата върху апетита
Той обаче знаеше, че според сегашната „културна мъдрост“ „диетата води до чувство на лишения, което води до глад за храна“. Терапевтите и изследователите с хранително разстройство често цитират съобщения за жени, които реагират на чувствата на лишаване от храна с атаки на преяждане. Затова Харви реши да изследва научно тази теория. Подобно проучване е проведено от малко теоретици на хранителните разстройства. Харви сравнява две групи пациенти: едната група спазва много нискокалорична диета, а другата умерено нискокалорична диета.
Проучването продължи двадесет седмици. Групата, консумираща нискокалорична диета, нямаше достъп до въглехидрати и храни с високо съдържание на мазнини. Харви предположи, че тази група много нискокалорични храни ще има най-голям глад, особено за въглехидрати и храни с високо съдържание на мазнини. Но и двете групи изпитваха намаляване на апетита!