Как да готвя успешно бяло зеле Femme Actuelle Le MAG
През зимата бялото зеле е добре известно с това, че прави традиционно кисело зеле! Бялото зеле също е вкусно, когато се готви в тиган, на пара или на скара. Следвайте нашите съвети за успешно приготвяне на бяло зеле.
Бялото зеле се бере през есента и зимата. Препоръчваме ви да изберете много лъскаво бяло зеле, без петна. Ако искате само половината от него, изберете прясно нарязано зеле. Ще остане средно една седмица в хрупкавия хладилник, ако е цял. Ако се отреже, ще се запази от 2 до 3 дни, увит в прозрачно фолио. Бялото зеле е богато на витамин С, витамин В9 и витамин В6. Също така съдържа много минерали, микроелементи, фибри и въглехидрати. Бялото зеле трябва да се готви внимателно, за да се запазят всички негови хранителни качества. Използвано за приготвяне на традиционно кисело зеле, бялото зеле може да се яде и сурово, в салати. Ако имате крехки черва, препоръчваме ви да бланширате листата от бяло зеле за 10 минути във вряща вода със супена лъжица сода за подпомагане на храносмилането.
Как успешно да запарите бяло зеле
За да готвите Бяло зеле пара, измийте го първо, отцедете го и го нарежете на четвъртинки. Извадете сърцевината от зелето, след това нарежете. В параход добавете вода, сол и поставете нарязаното зеле в кошницата. Оставете бялото зеле да се готви 10 минути. Запарването на бяло зеле е много нежно. По този начин той има предимството да запази естествените си хранителни качества. Можете да гарнирате зелето си със соев сос, подправки или печени фъстъци.
⋙ Открийте нашата рецепта за пълнено бяло зеле