Диета за хипертоници
Диетата DASH, както я наричат американците (диетични подходи за спиране на хипертонията) помага за понижаване на холестерола и кръвното налягане, което е голям плюс за здравето на сърцето. Дори да не сте хипертоници, тази диета си заслужава да опитате, защото може да ви помогне да отслабнете, като е по-здравословен стил на хранене.
Откажете се от солта
Твърде много сол води до задържане на течности в тялото, което оказва натиск върху сърцето. Регулирайте приема на сол на 1500 mg на ден: изберете подправки и несолени храни, храни, които не са пушени, обработени или готови за сезон.
Изберете зърнени култури
Пълнозърнести храни като кафяв ориз, продукти от пълнозърнесто брашно, пълнозърнести макарони и несолена пуканка ви дават фибрите, от които се нуждаете всеки ден, за да намалите холестерола и да се почувствате по-сити. За диета от 2000 калории на ден, яжте 6-8 порции зърнени храни на ден: една порция може да бъде филия хляб, 25 г суха зърнена закуска, чаша кафяв ориз или овес.
Добавете зеленчуци в чинията
Зеленчуците съдържат витамини, минерали и фибри и нямат много калории или мазнини - което балансира кръвното налягане. 4-5 порции зеленчуци на ден са идеални: една порция може да означава шепа сурови или варени зеленчуци, шепа листа маруля или чаша зеленчуков сок. Яжте ги често на обяд.
Не забравяйте плодовете
Те съдържат фибри и витамини, необходими на сърцето, като магнезий и калий. Необходими са ви също 4-5 порции на ден, което означава 4-5 плода на ден от различни сортове или сокове. Разчитайте на плодове и банани, особено за закуска.
Яжте кисело мляко
Обезмаслените млечни продукти са много добри източници на калций и протеини и се нуждаете от 2-3 порции на ден. Изберете обезмаслено мляко, сирене и кисело мляко. Една порция може да бъде чаша кисело мляко или мляко или 50 грама сирене.
Изберете постно месо и риба
Месото съдържа много протеини, а също и магнезий, който поддържа кръвното налягане под контрол. Ям го без кожа и не забравяйте да включите 2-3 порции риба седмично. Би било препоръчително да ядете няколко малки порции месо всеки ден и да ограничите яйцата до 4 на седмица.
Ядки и семена
Орехите са богати не само на фибри, но и на магнезий и омега-3 протеини и мастни киселини. Насладете се на 4-5 порции на ден: изберете шепа ядки, 2 супени лъжици семена или шепа боб или грах. Можете да ги ядете прости и като закуски между храненията или в салати и супи.
Откажете се от маслата и мазнините
Високият прием на мазнини повишава холестерола, отговорен за много сърдечни заболявания. Хипертониците трябва да се откажат от маргарин, масло, майонеза, салатни превръзки в излишък. Ограничете се до 1-2 порции на ден от тях (чаена лъжичка маргарин или олио, чаена лъжичка майонеза и др.) И изберете масло от коноп или зехтин вместо масло.
Внимавайте със сладките
Няма нужда да се отказвате от тях напълно, но трябва да ги ограничите до по-малко от 5 порции седмично! От време на време можете да опитате лъжица сладко, рядко подсладени сладолед или лимонада. Избягвайте сладкиши с ниско съдържание на мазнини, като бонбони, желатин или кленов сироп и предпочитайте плодовете да утолят сладкия ви апетит.
Заредете се с калий
За тази диета за хипертоници е необходим калий, тъй като този минерал понижава кръвното налягане. Изберете естествени източници вместо добавки, ако успеете: можете да си ги набавите от банани, картофи, сладки картофи.