Диета за артроза ЯДЕТЕ ПО-УМНО

Износването на ставния хрущял често боли ръцете, бедрата или коленете - без лечение, в даден момент всяко движение се превръща в мъчение. Въпреки че остеоартритът се счита за нелечим, противовъзпалителната диета може да облекчи симптомите и да подобри качеството на живот. Каква е диетата при артроза? Най-важната информация, съвети и рецепти са достъпни тук.

Съдържание

Какво точно представлява артрозата?
Какво можете да постигнете с интелигентна диета за остеоартрит?
Как трябва да се храня с артроза?
Нашите най-добри рецепти за артроза
Хранителни таблици за артроза
3-те особено добри храни за остеоартрит
3-те особено лоши храни за артроза
Как се развива артрозата?
Как да лекувате остеоартрит?
Остеоартрит и артрит: каква е разликата?

Какво точно представлява артрозата?

Артрозата е най-често срещаното ставно заболяване, което се забелязва чрез прогресивното износване на хрущяла и е едно от ревматичните заболявания. Ако част от хрущяла липсва, ставните повърхности на костите се търкат болезнено една срещу друга без защита: последствията са възпаление и силна болка. Най-вече засяга коленете, бедрата и ръцете. С течение на времето става все по-болезнено и трудно да се движат болните стави. Но правилната диета за артроза може значително да подобри симптомите.

Основният рисков фактор е по-възрастната възраст. В допълнение, несъвместимостта на ставите като почукване на колене или носа на краката и наранявания играят роля. Но липсата на упражнения и затлъстяването засягат и хрущяла: коремната мазнина произвежда възпалителни хормони, така наречените адипокини. Те в крайна сметка правят хрущяла по-мек и по-малко устойчив. Освен това всеки килограм твърде много е допълнителна тежест за ставите (1), (2).

Какво можете да постигнете с интелигентна диета за остеоартрит?

С промяна в диетата и правилната диета за остеоартрит, болката от остеоартрит може да бъде облекчена и лекарствата спестени. Терапията се основава на два стълба: инхибиране на възпалението и облекчаване на натиска върху ставите чрез изхвърляне на излишните килограми. Проучванията показват, че отслабването с десет килограма може да намали болката наполовина.

Искате да научите повече по темата?
Това са най-популярните статии:

Как трябва да се храня с артроза?

Рецептата за успех на диетата за остеоартрит е растителна диета с ниско съдържание на месо със здравословни растителни масла. Тъй като месото и яйцата съдържат много арахидонова киселина, която подхранва възпалението в ставите.

Доставката на омега-3 мастни киселини от висококачествени растителни масла ефективно помага в борбата с възпалението - точно като вторичните растителни вещества от плодове, зеленчуци и билки.

Например храни като броколи (горчични масла), спанак (флавоноиди), чесън (алицин), боровинки (антоцианидини) и портокали (каротеноиди) обещават облекчение при остеоартрит. Цветна гама от растения също така предлага много витамини С и Е, както и селен. Те действат като антиоксиданти и по този начин също така защитават хрущяла.

Също интересно:

3 особено добри храни за артроза още>
3 особено лоши храни за артроза още>

Най-добрите ни рецепти
с остеоартрит

Изключително за EAT SMARTER

Тук можете да избирате измежду над 18 000
Филтрирайте рецепти за остеоартрит според вашите лични предпочитания.

Хранителни таблици за артроза

Какво можете да ядете с остеоартрит и какво не трябва да ядете с остеоартрит? Ако искате да знаете точно кои храни можете да използвате при диета за остеоартрит, кои храни предпочитате да избягвате и кои можете да се наслаждавате умерено, тези таблици, съставени от експерти по хранене EAT SMARTER, ще ви помогнат.

Филтрирайте рецепти, както искате

Ако искате да изберете измежду всички рецепти за артроза, тогава филтрирайте тук от над 18 000 рецепти.

3 особено добри храни за артроза

Ленено масло: Лененото масло има най-високото съдържание на алфа-линоленова киселина (ALA) сред местните растителни масла. Тази омега-3 мастна киселина ефективно подпомага организма в борбата с възпалението. Но рапичното и ореховото масло също имат висок дял на ALA.
Боровинки: Малките захранващи блокове са пълни с антоцианини. Това са растителни пигменти, които могат да потиснат възпалителната активност. Освен това плодовете ни осигуряват много витамин С, който също облекчава възпалението. Къпините, вишните или касисът също са чудесни алтернативи.
Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини: Болестта поставя хрущялите и костите под налягане. Въпреки че може да няма ясни доказателства за ефект върху ставни проблеми, калцият е важен градивен елемент за костите и остеоартритът много често засяга костите в близост до ставата

Добре е да се знае: A пъстра гама от плодове, зеленчуци и билки доставя фитохимикали и гарантира доставката на витамини А, С, Е, К, бета-каротин, селен и цинк - идеални за хранене с остеоартрит. Те също действат като антиоксиданти и по този начин също така защитават хрущяла (2). Важните и противовъзпалителни омега-3 мастни киселини се намират в мазни студени водни риби като пъстърва, херинга, камбала, сьомга, скумрия, сардина и риба тон. Ленените семена, конопените семена, орехите и техните масла и рапичното масло също са чудесни източници (2) .

3 особено лоши храни за артроза

Свинско месо: Арахидоновата киселина се съдържа в храни от животински произход. Тази мастна киселина служи като изходен материал за пратените вещества, които стимулират възпалението. Голяма част от арахидоновата киселина, стимулираща възпалението, може да се намери в свинското месо и колбасите, направени от него.
Завършени продукти: Добавките, нискокачествените растителни масла, транс-мазнините и захарта често се крият в бързите храни и силно преработените храни. Като цяло те насърчават възпалението. Тук също се пренебрегват витамините и антиоксидантите.
Захар: Независимо дали е бяла, кафява, маскирана като сироп от агаве или захар от кокосов цвят, захарта стимулира възпалението. Тъй като може да се намери в големи количества в много храни, особено в преработени продукти, тук трябва да се обърне специално внимание. Така че по-скоро не е подходящ за диета за остеоартрит.

Добре е да се знае: „Удоволствието от животински мазнини в месо и колбаси трябва да бъдат значително ограничени “, казва Громница-Иле, президент на германската ревма лига. Причината: Месото съдържа пратеника арахидонова киселина (АА), полиненаситена мастна киселина. Ненаситените мастни киселини обикновено се считат за здравословни, но тези мастни киселини действат по-скоро като пратеник на вещество в тялото, което насърчава развитието на възпаление и следователно трябва да бъде намалено в диетата при остеоартрит. Тази омега-6 мастна киселина се съдържа не само в червеното месо и колбасите, но и в пълномасленото мляко, сиренето, маслото и яйцата.

Когато купувате, обърнете внимание на условията за отглеждане, тъй като месото от (органично) отглеждане на пасища и дивеч има по-добър модел на мастни киселини от месото от интензивно угояване - по-малко арахидонова киселина, но повече омега-3 мастни киселини. Освен това имайте предвид, че тялото може да произвежда и арахидонова киселина от линолова киселина. Поради това се препоръчва предпазливост и при шафраново масло, слънчогледово масло и масло от пшенични зародиши.

Как се развива артрозата?

Остеоартритът се проявява особено чрез болка забележим, като интензивността и честотата са много различни. Отокът в ставата и усещането за скованост обаче също могат да показват артроза.

Така е Начална болка типично: ако преместите болната става за известно време, болката изчезва. Ако болестта прогресира, изкачването по стълби или дългите разходки се превръщат в мъчение, докато накрая ставите болят дори когато сте в покой. Болката често се появява в ръцете, бедрата, коленете или пръстите - понякога в няколко стави едновременно (1) .

Използвайки рентгенови лъчи, компютърна или магнитно-резонансна томография (CT или MRT) и артроскопия (огледално огледало на ставите), лекарят може също да идентифицира възможни пукнатини в хрущяла и да ги лекува по съответния начин.

Лечение на остеоартрит

хранене

Вече стана ясно, че правилната диета при остеоартрит е ключът към противодействието на възпалението. Какво можете да ядете с остеоартрит и какво по-скоро трябва да избягвате, можете да намерите в нашите големи таблици за хранене за остеоартрит.

Движение при остеоартрит

Терапията за артроза включва не само промяна в диетата, но и редовни упражнения. Дори ако ставите болят, упражненията са полезни за вас! Ако ставите се използват редовно в достатъчна степен, синовиалната течност се изпомпва през хрущяла: Това го подхранва и също така смазва ставата.

Физиотерапията или водните спортове, които са щадящи ставите, са особено подходящи. И двете упражнения укрепват мускулите около ставата и също така насърчават кръвообращението. Спортните единици също могат да бъдат допълнени с масажи за подобряване на мобилността (6) .

Намалете наднорменото тегло с остеоартрит

Прекомерният бекон произвежда много вредни сигнални вещества; те подхранват възпалителни реакции, които също атакуват хрущяла. Освен това всеки излишен килограм натоварва двойно или тройно на нашите стави!

Остеоартрит и артрит: каква е разликата?

Както артрозата, така и артритът причиняват болки в ставите. В повечето случаи артрозата се дължи на прекомерно натоварване и естествено износване на ставите; хрущялът продължава да се разгражда и костното вещество се променя. Възпалението на ставите, причинено от остеоартрит, възниква едва на по-късен етап - говори се за активиран остеоартрит. Тук възпалението уврежда и ставния хрущял.

Артритът, от друга страна, винаги е възпалително ставно заболяване, което често се причинява от инфекции с бактерии или вируси. Автоимунните процеси, метаболитните заболявания (като подагра) или остеоартрит също могат да предизвикат възпаление в ставата (2).