Диета с панкреатит и холецистит Менюта и рецепти за хроничен холецистит и
Член медицински експерт
Диетата при панкреатит и холецистит е много важно време при лечението на тези заболявания.
Всичко, дори и най-скъпите и най-новите терапевтични средства няма да работят, ако пациентът пренебрегне спазването на диетичните съвети. Защо диетата е толкова важна за възстановяването? Как мога да променя диетата си? Какво може и какво не може да се яде при панкреатит и холецистит? Всичко това ще научите от този материал.
[1], [2], [3], [4], [5], [6]
Каква е диетата при панкреатит и холецистит?
Панкреасът и жлъчният мехур са органите, които осигуряват основните процеси на храносмилане в тялото. Поради тази причина е невъзможно да се разчита на успеха на терапевтичните процедури, без да се променя храненето. В допълнение, възпалителният процес на един орган може да премине към други, като се отразява негативно на храносмилателната система като цяло.
Обикновено набор от терапевтични мерки е да се придържате към диетата, таблицата с храни номер 5 и свързаните патологии на стомашно-чревния тракт - диета номер 5а.
Каква е същността на диетата номер 5?
В острия стадий на холецистит и панкреатит, през първите 2-3 дни е препоръчително да се откажете напълно от храната и да пиете само чиста, негазирана вода или екстракт от шипка (до 1 л/ден).
През следващите 2-3 дни се разрешава гореща неподсладена напитка: чай със сушен хляб, пюре от супа или каша от мляко (разредено с вода), бели яйчни белтъци от яйце, приготвени в марината.
След една седмица храната може да бъде допълнена с обезмаслена и некисела извара, зеленчукови супи или гарнитури (от моркови, картофи, цвекло и други зеленчуци, с изключение на зеле).
За около 8-9 дни е позволено да добавяте риба или бяло месо, приготвено на водна баня, както и кюфтета и котлети.
Леката диета при панкреатит и холецистит трябва да се спазва от пациента в продължение на 6 до 12 месеца, докато се постигне стабилен период на ремисия и стабилни резултати от проучването.
Диета при хроничен холецистит и панкреатит
Специална диета за хроничен холецистит и панкреатит е предназначена да възстанови нормалното функциониране на увредените органи, в този случай това са жлъчния мехур и панкреаса. На пациентите е забранено да ядат храни, които причиняват повишена секреция на жлъчка и храносмилателни ензими. Тези продукти включват солени, пържени, пушени, мазни храни, газирани напитки и алкохолни напитки. Напълно изключете употребата на храна от ресторантите за бързо обслужване, както и храненето на сушата и в бягство.
При лечение на хроничния ход на заболяването е важно да се спазва мярката на храната: преяждането увеличава тежестта върху органите, засегнати от възпалителния процес. Качеството на храната също е важно: цялата храна трябва да е прясна, а ястията прясно приготвени.
Менюто изключва продукти, които са трудно смилаеми в стомаха, повишават секреторната активност на храносмилателната система, провокират появата на излишни газове в червата.
Менюто за всеки пациент трябва да бъде избрано индивидуално, като се вземе предвид тежестта на заболяването и алергичната чувствителност на тялото. Храната трябва да бъде пълноценна, рационална и достатъчно калорична.
В тази статия изброяваме разрешените и забранените продукти за холецистит и панкреатит.
[7], [8], [9], [10], [11], [12]
Диета при панкреатит, холецистит и гастрит
Диетологът, назначавайки този или онзи вид храна, винаги трябва да обмисля други съпътстващи заболявания, въз основа на фона на основната патология. Гастритът, протичащ на фона на възпаление на жлъчния мехур и панкреаса, изисква преглед на хранителното хранене с акцент върху степента на киселинност на стомашния сок.
Специално за диетата панкреатитът, холециститът и гастритът могат да бъдат приложими и при други заболявания на храносмилателния тракт. Това е фракционна и умерена диета, липсата на дълги интервали между храненията, спазването на ежедневната диета. Важно е да се избягва преяждането, яденето на храна в движение и яденето на студена храна, не се пие алкохол или пуши, димът и катранът се поглъщат със слюнка, също влияят върху състава на стомашния сок и дразнят стомашната лигавица.
Едновременното развитие на възпалителни процеси в панкреаса, стомаха и жлъчния мехур е принудителен сигнал от вашия организъм, показващ големи проблеми и нарушения в храненето, които не могат да бъдат пренебрегнати. Ако не започнете да наблюдавате какво и как се храните, не може да има надежда за лечение.
Препоръките за диетично хранене винаги трябва да се спазват на фона на лекарствената терапия, назначена от терапевта. Само комплексното лечение ще ускори максимално възстановяването на увредените органи и ще предотврати повторното развитие на възпалителния процес. Между другото, за предотвратяване на рецидиви, спазвайте правилата за добро хранене, които ще имате възможно най-дълго.
[13], [14], [15], [16], [17], [18]
Диетично меню при панкреатит и холецистит
Приблизителна версия на диетичното меню за панкреатит и холецистит за една седмица:
- Закуска Порция овесена каша, чаша чай с мляко, бисквитка.
- Надминат. Ябълки, изпечени с извара, лъжица заквасена сметана.
- Обяд Порция зеленчукова супа, варени пилешки гърди със салата от цвекло, напитка от шипки.
- Закуска от круши
- Вечеря Порция варена фиде, поръсена със сирене, компот.
- Точно преди сън. Чаша кисело мляко.
- Закуска Варено яйце, чаша зелен чай с бисквитка.
- Надминат. Сладка ябълка
- Обяд Супа от целина, риба от двоен котел, салата от краставици с домат, желе.
- Бананова закуска
- Вечеря Порция гювеч ориз, компот.
- Преди да заспите. Чаша мляко.
- Закуска Чийзкейкове с меден сос, чаша кафе с мляко.
- Надминат. Кисел с бисквитки.
- Обяд Супа от ориз и моркови, котлети на пара с варени моркови, компот от плодове.
- Снек с плодово желе с крекер.
- Вечеря Зеленчукова яхния, млечен колбас, зелен чай.
- Преди да заспите. Чаша кисело мляко.