Диета с ниско съдържание на въглехидрати - Основни причини за ниско съдържание на въглехидрати

(Компендиум с ниско съдържание на въглехидрати) - Може би също така си спомняте, че диетата с високо съдържание на мазнини е била абсолютно намръщена, ако искате да отслабнете. Индустрията създаде нов пазар за милиарди долари с леки продукти и храни без мазнини, за да отговори на нуждите на потребителите за отслабване. Фалшивите опаковъчни леки продукти станаха световен успех.

диета

Междувременно много диетолози преосмислят и нисковъглеродната диета става все по-популярна. Идеята за диета с ниско съдържание на въглехидрати е доста стара.

Аткинс често се цитира като предшественик на диетата с ниско съдържание на въглехидрати, но тази диета вече е в нашите гени. Изследванията също така доказват не само ефективността на диета с ниско съдържание на въглехидрати, но и предимствата пред така наречената диета с ниско съдържание на мазнини.

Днес има десет причини, поради които трябва да изберете диета с ниско съдържание на въглехидрати, за да губите бързо мазнини и да живеете по-здравословно.

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати спират апетита.

Повечето диети просто се провалят, защото постоянно сте гладни. Това ви кара да се чувствате по-зле и преминава през деня в лошо настроение. В крайна сметка гладът не е добър съветник и ние също се сблъскваме с храна на всеки ъгъл с компота.

Едно от най-големите предимства на диетата с ниско съдържание на въглехидрати е, че намаляването на въглехидратите автоматично поддържа нивото на кръвната захар постоянно и по този начин спира глада ви и предотвратява апетита. Това е доказано и в различни изследвания.

Субектите, които са се хранили с ниско съдържание на въглехидрати, са яли значително по-малко поради по-високия фактор на насищане на протеини и мазнини и по този начин са консумирали много по-малко калории. Контролната група, която яде нормална диета или диета, основана на диета с ниско съдържание на мазнини, консумира значително повече калории, за да постигне постоянно чувство на ситост.

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати водят до по-бързо отслабване.

Дори ако все още има хора, които поради сантиментални причини или просто невежество се придържат към леките продукти, за да изпълнят диетата си с ниско съдържание на мазнини, проучвания показват отново и отново, че хората с нисковъглехидратна диета не само отслабват по-бързо, но и отслабват значително повече. Тази полза продължава дори ако хората, които следват диета с ниско съдържание на мазнини, значително намаляват приема на калории.

В проучвания, които сравняват диета с ниско съдържание на въглехидрати за отслабване с ниско съдържание на мазнини, пациентите успяват да отслабнат два до три пъти по-бързо от групата с ниско съдържание на мазнини. И най-хубавото беше - без никакъв глад.

Друго предимство на диетата с ниско съдържание на въглехидрати е, че дългосрочната загуба на тегло е много по-гарантирана. Трябва обаче да се отбележи, че ако спрете да ядете диета с ниско съдържание на въглехидрати и преминете към диета с високо съдържание на въглехидрати, отново ще напълнеете. Това е и причината, поради която ниско съдържание на въглехидрати не трябва да се разглежда като еднократна диета за намаляване на теглото, а по-скоро като постоянен начин на живот.

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати унищожава висцералните мазнини.

Вероятно знаете, че не всички мазнини са създадени равни. По принцип мастните клетки са защитен фактор за вътрешните органи. Наднорменото тегло обаче увеличава и така наречените висцерални мазнини в корема (коремната кухина). За разлика от подкожната мазнина, тази мазнина е основно невидима. Колкото повече наднормено тегло обаче, толкова повече висцералната мазнина се разпространява и става видима в даден момент чрез разширяване на коремната кухина. Очевидно обаче слабите хора също могат да имат повече висцерални мазнини.

Проблемът с този вид мазнини е, че ако ги увеличите, те създават опасни вещества. Мазнините по корема при мъжете, но и мастните възглавнички по седалището и краката при жените причиняват различни заболявания. Например рискът се увеличава значително за:

  • Сърдечно-съдови заболявания,
  • високо кръвно налягане,
  • удар,
  • диабет,
  • рак,
  • Тромбоза или
  • Алцехаймер.

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати е особено ефективен начин за борба с висцералните мазнини. Това драстично намалява риска от заразяване с гореспоменатите заболявания. Други диети също причиняват загуба на тегло и мазнини, но висцералните мазнини също не се борят.

Липидите в кръвта (триглицеридите) падат до нормалното.

Ако имате наднормено тегло, делът на триглицеридите в кръвта се увеличава. Триглицеридите са важни запаси от енергия в тялото и естествени мазнини, които консумирате, когато се храните. Проблемът с триглицеридите е, че те се превръщат в телесни мазнини, когато енергията им не е необходима.

Колкото по-високи са нивата на триглицеридите, толкова по-голям е рискът от сърдечно-съдови заболявания. Освен наднорменото тегло, по-специално фруктозата изглежда е отговорна за високите нива на триглицеридите. Ето защо е особено необходимо да се избягват плодове с високо съдържание на фруктоза в случай на загуба на тегло. Доказано е, че съдържанието на триглицериди в кръвта намалява значително, когато въглехидратите не се консумират.

В замяна липидите в кръвта се увеличават масово, с диети с ниско съдържание на мазнини. Така че определено е препоръчително да преминете към диета с ниско съдържание на въглехидрати, за да се храните по-здравословно и да се отървете от нежеланите мазнини.

Вашата HDL стойност ще се промени към по-добро.

HDL означава липопротеинов холестерол с висока плътност. Докато повечето хора трепват при думата холестерол и се страхуват от високи нива на холестерол, HDL холестеролът е много важен. HDL е "добър" холестерол и така нареченият липопротеин. Липопротеините са съединения на липиди и протеини и съдържат приблизително 25% от общия холестерол в човешкото тяло.

HDL абсорбира излишния холестерол и го пренася в черния дроб. Това намалява риска от съдова калцификация. По принцип можете да увеличите нивото на HDL чрез упражнения и здравословна диета.

Дори нормалното тегло гарантира, че концентрацията и съотношението на HDL към други холестероли са балансирани. Комбинацията от понижаване на триглицеридите и повишаване на нивото на HDL значително подобрява вашето благосъстояние и намалява риска от фатални заболявания.

Диета с ниско съдържание на въглехидрати намалява кръвната захар.

Въглехидратите са макронутриенти и се използват от тялото ви като източник на енергия. По принцип въглехидратите се разделят на прости захари след поглъщане. Колкото по-сложни са въглехидратите, толкова по-дълго отнема този процес. С прости въглехидрати като рафинирана бяла захар, нивото на кръвната Ви захар се повишава бързо за много кратко време и също има пряк ефект върху нивото на инсулина. Колкото по-високо е нивото на кръвната Ви захар, толкова повече се произвежда хормонът инсулин, за да може произведената глюкоза да се транспортира в клетките.

По принцип този процес е много важен за регулиране нивото на кръвната захар. При здрави хора тук няма други проблеми. Но особено при хората с наднормено тегло, при които нивото на кръвната захар се поддържа постоянно високо или е подложено на сериозни колебания поради постоянни пикове, възниква така наречената инсулинова резистентност. Тази инсулинова резистентност затруднява организма да транспортира кръвната захар в клетките. Последствията за здравето са известни още като диабет тип 2.

Предимството на нисковъглехидратната диета също е очевидно тук. Много хора и лекари съобщават, че нисковъглехидратната диета има положителен ефект върху диабета им. Ежедневният прием на инсулин може да бъде значително намален за много кратко време. В случай на повишена загуба на тегло, проучванията показват, че лечението с лекарства вече не е необходимо.

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати се бори с високото кръвно налягане.

Друг здравословен проблем, с който се сблъскват много хора с наднормено тегло, е високото кръвно налягане. Високото кръвно налягане е не само много широко разпространено, тъй като над 50% от населението на Германия е с наднормено тегло, но също така е виновно за голямо разнообразие от заболявания.

Терминът високо кръвно налягане идва от факта, че налягането на кръвта върху съдовете се увеличава значително от сърдечния ритъм. В областта на медицината се говори за артериална хипертония. Много хора често не знаят, че имат високо кръвно налягане. В най-лошия случай няма симптоми на това заболяване. Възможните признаци на високо кръвно налягане включват:

  • Епистаксис,
  • Замайване,
  • нарушения на съня,
  • Зрителни нарушения,
  • Задух или
  • главоболие.

По принцип високото кръвно налягане може да бъде повлияно от по-здравословен начин на живот. Важното тук е физическата активност, избягването на стимуланти като никотин, алкохол или кафе и значително намаляване на затлъстяването.

Антиоксидантите, наред с други неща, са се доказали като естествени редуктори на високо кръвно налягане. Астаксантинът се счита за много висококачествен антиоксидант, който мога да ви препоръчам без резерва. По принцип трябва не само да консумирате антиоксиданта поради високото кръвно налягане, но и да противодействате на оксидативния стрес, свързан със загуба на тегло.

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати са най-добрият начин за борба с метаболитния синдром.

Метаболитният синдром се счита за основен елемент в развитието на заболявания на артериалните съдове. Метаболитният синдром възниква от четири аспекта, които си влияят. Те включват високо кръвно налягане, нарушение на липидния метаболизъм и нисък HDL, затлъстяване и високи нива на кръвната захар.

По принцип метаболитният синдром възниква от повишения калориен прием, който обикновено води до затлъстяване. Метаболитният синдром се влошава от липсата на физическа активност. Въпреки това, метаболитният синдром и всички негови симптоми могат да бъдат значително намалени благодарение на диета с ниско съдържание на въглехидрати.

Нисковъглехидратната диета помага срещу различни заболявания.

Нисковъглехидратните диети, като кетогенната диета, се използват все по-често в терапията. В много случаи диетата с ниско съдържание на въглехидрати може например да намали епилепсията при деца или дори да излекува изцяло някои от тях.

Други хора, включително мен, забелязват значително облекчение от мигренозни атаки или клъстерни главоболия. Например Центърът за епилепсия в Университетската болница във Фрайбург използва диета с ниско съдържание на въглехидрати под формата на кетогенна диета при лечението на епилепсия при деца. Диета с ниско съдържание на въглехидрати сега се използва и при терапия на рак.

Между другото, това също трябва да отговори на въпроса дали диетата с ниско съдържание на въглехидрати е подходяща за деца. Разбира се, на това трябва да се отговори положително. По принцип децата в днешно време също консумират твърде много захар. Дали чрез бърза храна, сладкиши или безалкохолни напитки.

Диетата с ниско съдържание на въглехидрати осигурява по-добро благосъстояние.

Говори се, че тялото се нуждае от въглехидрати. Въпреки това, с цялото ми уважение, това е пълна глупост. Ясно е показано, че въглехидратите не са от съществено значение за организма. За разлика от незаменимите мазнини и протеини, тук няма основни въглехидрати.

От съществено значение означава, че хранителните вещества са от съществено значение за оцеляването на организма. Вярно е, че тялото може да черпи енергия от въглехидрати, но чрез промяна на метаболизма, производството на енергия може да се превключи на така наречените кетони.

Тогава тялото е в така наречения режим на изгаряне на мазнини и в така наречената кетоза. Може да прочетете отново и отново, че преминаването към кетоза може да бъде животозастрашаващо. Тогава пак това са хората, които просто вземат нещо и го предават, без да се замислят.

Опасна е не кетозата, а кетоацидозата, която се появява при липса на инсулин. Причината тогава е твърде висока концентрация на кетони в кръвта. Кетоацидозата обаче обикновено се проявява само при захарен диабет тип 1, тъй като има абсолютна липса на инсулин. За разлика от това, диабет тип 2 има относителна инсулинова недостатъчност. В резултат на това тялото произвежда повече инсулин, който, макар и по-малко ефективен, до голяма степен избягва образуването на кетони в кръвта.

Друго твърдение, което е популярно в интернет, е, че мозъкът се нуждае от въглехидрати, за да се представя добре. Това твърдение също е абсолютно погрешно. Вярно е, че мозъкът се нуждае от глюкоза. Въпреки това, тялото може да произведе част от необходимата му глюкоза, като промени метаболизма чрез протеини и мазнини.

Този процес е известен още като глюконеогенеза и протича главно в черния дроб и бъбреците. След това останалата необходима енергия се замества от мозъка с кетони. Мозъкът обикновено се нуждае от около 130 g глюкоза на ден. След промяната мозъкът се нуждае само от 40 g - 50 g глюкоза на ден.

Ползи от диетата с ниско съдържание на въглехидрати - дъното

През последните години се случи много в областта на хранителната наука. Сега много констатации се считат за остарели, но все още са твърде здраво закрепени в съзнанието на хората. По принцип въглехидратите не трябва да се демонизират, но те трябва да бъдат намалени до здравословен минимум. Сега консумираме около 350 g въглехидрати на ден средно в Германия.

Тези стойности са абсурдно високи и все повече причиняват затлъстяване и заболявания на начина на живот. Умерената диета с ниско съдържание на въглехидрати с около 100 g въглехидрати на ден гарантира значително по-добро здраве. Драстично намаляване на кетогенната диета не е необходимо и трябва да се използва само в изключителни случаи.