Диета с ниско съдържание на въглехидрати - диетичен блог
Диета с ниско съдържание на въглехидрати Тя се превърна в изключително популярна диета в САЩ. Поне така казва статистиката за 2004 г., когато само по-малко от 26 милиона души са спазвали тази диета. След 2004 г. диетата с ниско съдържание на въглехидрати достигна Европа, където спечели милиони последователи. Но каква е тази известна диета с ниско съдържание на въглехидрати? Той идва от диетата на Аткинс от 70-те години, но преразгледаната диета на Аткинс.
Low Carb е съкращението за "ниско съдържание на въглехидрати", което означава ниско съдържание на въглехидрати, по-известно като въглехидрати. Което означава редуциране до най-простия израз на въглехидрати, нишесте, сладкиши или плодове. Въз основа на приема на протеини, диетата с ниско съдържание на въглехидрати предизвика интереса на голям брой дами и господа.
Какви са принципите на диетата с ниско съдържание на въглехидрати?
Принципът на диетата с ниско съдържание на въглехидрати е изключително привлекателен: ядете, когато сте гладни, всичко, което искате. При тази диета са разрешени всички източници на протеини, без ограничения, но трябва да бъдете изключително внимателни относно броя на калориите и мазнините. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати се състои в намаляване на приема на въглехидрати. Те се считат за основните виновници за напълняването.
Целта на диетата с ниско съдържание на въглехидрати е да се намалят бързите и бавни захари, но също така и сладките продукти, нишестета като хляб, ориз или тестени изделия. Диетата с ниско съдържание на въглехидрати позволява консумацията на протеини и липиди.
Диетата с ниско съдържание на въглехидрати включва намаляване на въглехидратите от ежедневното меню, както и увеличаване на приема на протеини и мазнини. Поради намаляването на въглехидратите, това означава елиминиране на захар, нишесте и фруктоза, а не фибри, плодове и зеленчуци ще отслабнат.
Отслабването ще бъде постепенно
Първата фаза на диетата (която продължава две седмици) е да се намали приема на въглехидрати, така че тялото да бъде принудено да започне процеса на кетоза (при липса на въглехидрати тялото започва да изгаря мазнините). Кетозата ще доведе до намаляване на апетита, защото е един от защитните механизми на организма. През този период консумацията на зърнени храни, картофи, сладкиши, хляб, плодове и зеленчуци е напълно забранена.
Във фаза номер две плодовете и зеленчуците ще бъдат въведени в диетата, но в много малки количества. Този етап ще продължи, докато не достигнете желаното тегло. Последната фаза, но най-важната, продължава цял живот. Отсега нататък ви е позволено да въвеждате по няколко въглехидрати с нисък гликемичен индекс всеки ден.
Препоръчителни храни
Ето някои идеи за храни, препоръчани в диетата с ниско съдържание на въглехидрати: месо, яйца, млечни продукти, сирена от всякакъв вид, масла, плодове с ниско съдържание на захар (лимон, ревен, къпини, малини, касис, червени боровинки, авокадо), плодове с ниска до средна захар (ягоди, папая, ябълки, пъпеш, праскови, нектарини, боровинки, кайсии, грейпфрут), спанак, салата, леурда, магданоз, целина, репички, водорасли, зеле, гъби, краставици, домати, аспержи, броколи, карфиол, зелени и жълти чушки, зелени люти чушки, тиквички, лук и зелен чесън, праз, патладжани, лук, тиква, ядки, семена и сурови лешници.