Диета при псориазис Каква храна да се яде - Psorimilk

Целите, които диетата преследва при псориазис, са:

Намаляване на броя на обострянията на заболяването;
Намаляване на честотата и интензивността на обрива;
нормализиране на метаболизма;
Стимулиране на защитните сили на организма;
работата на храносмилателния тракт.

Според класификацията диетата на Певснер при псориазис няма „собствена маса“, което означава, че трябва да има обща диета или терапевтична маса номер 15.

В случай на обостряне на заболяването в продължение на няколко дни, хипокалоричната диета препоръчва пюрирана храна. Енергични дневно стойността им е 1800 kcal, съдържанието на протеини - 50-70 грама, мазнини - не повече от 40-60 грама, въглехидрати - около 250-300 грама. Също така алергичните продукти.

Тялото на всеки човек е различно и затова няма ясни ограничения за консумацията на едната или другата храна. Съществуват разнообразни диетични методи, разработени за псориазис, най-известните от които са диетата Пагано и диетата на огневата мощ. Те са сходни по това, че се опитвате да регулирате киселинно-алкалния баланс в тялото си, за да стабилизирате заболяването. Това означава, че се препоръчва до 70% от дневната дажба да са алкалообразуващи храни и около 30% да образуват киселини.

Общи принципи на диетата при псориазис:

Диета; Трябва да се наруши принципът: дневната диета трябва да бъде разделена на 4-6 хранения и е важно последният прием да е направен не по-късно от два часа преди лягане. Подобна гранулираност намалява стреса върху стомашно-чревния тракт и му позволява да функционира оптимално. В допълнение, преяждането насърчава затлъстяването, което влияе неблагоприятно върху хода на заболяването.
Обработка на готвене; Всички храни в диетата за псориазис трябва да се готвят или да се приготвят на пара. Пърженето е изключено: първо, такива ястия претоварват черния дроб и задстомашната жлеза, второ, те се усвояват зле и, трето, продуктите от разлагането са пържени, канцерогенни, в процеса на приготвяне витамини и други хранителни вещества се унищожават, и това във връзка, което е отрицателно върху състоянието на кожата.
Целулоза; РАСТИТЕЛНИТЕ ВЛАКНА могат да присъстват в диетата на пациенти с псориазис. Консумацията с храна нормализира двигателните умения на червата, предотвратява развитието на запек, премахва токсичните вещества от тялото, а освен това защитава необходимите микроелементи и витамини. Освен това храната на растителна основа насърчава наддаването на тегло. Всички тези фактори подобряват състоянието на кожата и намаляват честотата на рецидиви. Въпреки това диетата на пациентите с псориазис трябва да бъде 70-80% вегетарианска.
Прием на течности; консумацията на свободна течност не трябва да достига поне 2-2,5 литра на ден. Пиенето на много течности осигурява елиминиране на токсините от тялото, нормализира функционирането на бъбреците, предотвратява развитието на запек и подобрява тургора на кожата.
Алкохол; Консумацията на алкохол от хора с псориазис е изрично забранена. Алкохолът, особено виното, се превръща от организма по време на преработката в вещества, които предизвикват алергични реакции в кожата. Алкохолните напитки нарушават храносмилането, забавят евакуацията на изпражненията, предизвикват ферментация, създават допълнителна тежест върху черния дроб, което води до натрупване на токсини. Освен това алкохолът унищожава витамините и биоактивните вещества. И разбира се, когато приема алкохол, пациентът губи самоконтрол и нарушава строга диета.
Елиминиране; принципът се състои в премахване на постепенното елиминиране на "неподходящи" храни от диетата за идентифициране на обострянето на болестотворните продукти. Тази бавност насърчава и в същото време се стреми да се откаже от забранените храни.
Тегло; наднорменото тегло показва по-дълбоки метаболитни нарушения, особено липиди и въглехидрати. Важно е да нормализирате теглото, да не преяждате и да спортувате, точно както затлъстяването нарушава работата на храносмилателната и сърдечно-съдовата системи. Нормализирането на теглото подобрява състоянието на кожата, както и в кръвта, намалява съдържанието на С-реактивен протеин, което причинява затлъстяване.

Забранени продукти за псориазис

Списъкът на забранените продукти за псориазис съдържа готварска сол. Ограничете консумацията им, защото тя не само дразни храносмилателния тракт, но и „изтегля“ вода, насърчавайки появата на латентен оток, увеличавайки теглото и обостряйки патологичните процеси в метаболизма.

Изключение правят подправките и пикантните ястия, които освен отрицателно въздействие върху стомашно-чревния тракт и нервната система, имат и вредно въздействие върху кожата (аромати и етерични масла), провокират сърбеж и възпалителни реакции в слоевете на кожата.

Лесно смилаемите въглехидрати (захар, мед, сладкиши и други) също причиняват възпаление, но също така допринасят за увеличаване на теглото. Изключете храни, които съдържат консерванти, оцветители, стабилизатори и подобрители на вкуса: те причиняват алергични и възпалителни реакции.

Въздържайте се от ядене на мазни храни, които влошават нарушението при липидния обмен, "добавя" към излишните килограми, "забавя" работата на храносмилателния тракт.

Списък на забранените храни:

Пекарни, особено пресен бял хляб, бисквитки;
обилни супи от месото;
тлъсто месо (особено свинско), бекон, колбаси;
пушена риба, месо, консерви;
Подправки (чесън, хрян, оцет, черен пипер, карамфил, индийско орехче);
мазни млечни продукти;
Цитрусови плодове (въпросът е спорен, някои диетолози го аплодират, други забраняват);
Морски дарове (LOBSTER, раци, скариди, миди, стриди);
силно алергенни плодове и плодове (ягоди, ананас, пъпеш, ягоди, боровинки, манго, боровинки);
Зеленчуци (картофи, домати, тиква, боб, патладжан, чушки);
Кафе, какао, шоколад;
Протеинови и мазни кремове, конфитюри, мед, сладкиши;
Ядки, особено печени и осолени;
Яйца;
лесно смилаема каша (грис);
Странични ефекти.

Одобрени продукти

При псориазис се препоръчва да се консумират храни, които съдържат фибри в големи количества. Активира работата на стомашно-чревния тракт, нормализира обмяната на веществата и теглото, съдържа големи количества витамини, антиоксиданти и микроелементи, от които се нуждаете като тялото като цяло и нездравословна кожа, особено при псориазис.

Витамини D, C, A, E укрепват имунната система, неутрализират свободните радикали, укрепват съдовата стена и стимулират регенерацията на способността на кожата.

Рибата, богата на полиненаситени мастни киселини, трябва да бъде постоянно ястие на трапезата на пациенти с псориазис. Тези киселини са част от клетките, които се борят с възпалителни и алергични реакции, и има благоприятен ефект върху мозъка.

Списъкът на разрешените продукти:

Пшенично брашно или пълнозърнест хляб вчера;
Зърнени храни (ориз, ръж, пшеница, просо, елда, ечемик);
Пълнозърнести макарони;
Зеленчуци, билки;
Плодове и плодове (бяло френско грозде, боровинки, боровинки, зелени ябълки и банани отделно от други продукти, цариградско грозде);
постно месо (за предпочитане агнешко) и домашни птици (пуйка, пиле);
мазна риба (сьомга, скумрия, пъстърва, сьомга, херинга);
слаб чай, плодови и зеленчукови сокове (особено кайсиеви), алкална минерална вода без газ;
Орехи, бадеми;
растителни масла от различни сортове (също по-добре);
кисело млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (извара, кефир, мътеница);
бяло несолено меко сирене, домашно сирене, крема сирене;
Яйца, омлети от белтъци;
Плодово-горски желе, мед в малки количества.

Необходимостта да се придържате към диетата

Пациентът спазва диетата при псориазис, скоро отпразнува значително подобрение в състоянието на кожата, намаляване на честотата на рецидиви и изчезване на сърбеж и дискомфорт. В допълнение, здравословното хранене помага за нормализиране на теглото и работата на храносмилателния тракт, което за по-добро променя външния вид на косата и ноктите, стимулира имунната система.

Последиците от неспазването на диетата

Пренебрегване на диетата, пациентът се осъжда на постоянните мъчения: лющене на кожата, сърбеж, сухота. Рецидивите на заболяването са последователни и с всяко ново стягане площта на засегнатата кожа се увеличава.

Освен това е възможно да се развият такива тежки състояния като:

Псориатичен артрит;
псориатична еритродермия - участие в процеса на цялата кожна стена;
generativus пустулозен псориазис - образуване на язва по кожата.