Диета, която да се спазва в случай на устойчивост на l; инсулин - списание Therapeutes
Инсулинът е хормон, секретиран от панкреаса, който играе съществена роля в метаболизма, като насърчава усвояването на глюкозата и регулира нейното ниво в кръвта. Предписва се като лечение на хора с диабет. Инсулинът се инжектира при диабетици тип 1 (инсулинозависим диабет), тъй като в техния случай панкреасът не произвежда инсулин, но може да се инжектира и при диабетици тип 2. Инсулиновата резистентност предшества диабет тип 2, което води до резистентност на клетките към този хормон, тази съпротива е причинена например от лош начин на живот и затлъстяване. В тази статия обясняваме как се развива тази резистентност и каква диета да приемем.
Какво причинява инсулинова резистентност ?
Има много потенциални причини за инсулинова резистентност.
Смята се, че една от основните е повишеното количество мазнини в кръвта.
Много изследвания показват, че високите количества свободни мастни киселини в кръвта карат клетките, като мускулните клетки, да спрат да реагират правилно на инсулин (6, 7, 8).
Част от това може да бъде причинено от мазнини и метаболити на мастни киселини, които се развиват в мускулните клетки, наречени вътремиоцелуларни липиди. Той нарушава сигналните пътища, необходими за работата на инсулина (9, 10, 11).
Високите нива на свободни мастни киселини идват главно от високата консумация на калории и излишните телесни мазнини. Всъщност преяждането, наддаването на тегло и затлъстяването са силно свързани с инсулиновата резистентност (12, 13, 14, 15).
Увеличаването на висцералната мастна тъкан, опасната коремна мазнина, която се натрупва около органите, изглежда много важно.
Този тип мазнини могат да освободят много свободни мастни киселини в кръвта и дори могат да освободят възпалителни хормони, които причиняват инсулинова резистентност (16, 17, 18).
Хората с нормално тегло или слабите хора също могат да бъдат устойчиви на инсулин, но това е много по-често при хора с наднормено тегло (19).
Има няколко други потенциални причини за инсулинова резистентност:
• Фруктоза: Високата консумация на фруктоза (от добавена захар, а не от плодове) е свързана с инсулинова резистентност при плъхове и хора (20, 21, 22).
• Възпаление: Повишеният оксидативен стрес и възпаление в организма може да доведе до инсулинова резистентност (23, 24).
• Бездействие: физическата активност увеличава инсулиновата чувствителност и неактивността води до инсулинова резистентност (25, 26).
• Чревна микробиота: Има доказателства, че нарушаването на бактериалната среда в червата може да причини възпаление, което изостря инсулиновата резистентност и други метаболитни проблеми (27).
Този списък не е окончателен. Има много други фактори, които могат да повлияят на инсулиновата резистентност или чувствителност.
Как да разберете дали сте устойчиви на инсулин ?
Има няколко начина, по които Вашият лекар може да определи дали сте устойчиви на инсулин.
Например, високите нива на инсулин на гладно са признак на инсулинова резистентност
Индексът HOMA-IR измерва инсулиновата резистентност от кръвната Ви захар и нивата на инсулина, което е доста точен индекс.
Съществуват и начини за по-директно проследяване на нивата на кръвната захар, като орален тест за толерантност към глюкоза (орално индуцирана хипергликемия (HPGO)), при който Ви се дава доза глюкоза и нивото на кръвната Ви захар се измерва за няколко часа.
Ако сте с наднормено тегло или затлъстяване и особено ако имате големи количества мазнини около областта на стомаха, шансовете да сте устойчиви на инсулин са много високи.
Съществува и кожно заболяване, наречено acanthosis nigricans, което се характеризира с тъмни петна по кожата, което може да показва инсулинова резистентност.
Ниските нива на HDL ("добър" холестерол) и високите нива на триглицеридите са два други маркера, силно свързани с инсулиновата резистентност (3).
Режимът, който трябва да се следва в случай на инсулинова резистентност
Изследванията показват, че основната причина за инсулиновата резистентност е наднорменото тегло, особено излишните мазнини около кръста. За щастие отслабването може да помогне на тялото да реагира по-добре на инсулина. Проучванията показват, че хората с инсулинова резистентност и преддиабет често могат да предотвратят или забавят развитието на диабет, като променят диетите си, за да следват правилна диета и да отслабнат.
Ето седем правила, които трябва да се следват:
1. Ограничете въглехидратите
Изследвания, публикувани в „Диабет, метаболитен синдром и затлъстяване“, показват, че проследяването на приема на въглехидрати, независимо дали чрез преброяване на въглехидрати или оценка, базирана на опит, остава ключова стратегия за успешен контрол на кръвната захар. Въпреки че всички въглехидрати могат да бъдат включени в броенето на въглехидрати, за добро здраве въглехидратите в зеленчуците, плодовете, пълнозърнестите храни, бобовите растения и млечните продукти имат приоритет пред другите източници на въглехидрати, особено тези, които съдържат добавени мазнини, захари или натрий. (2)