Диета, богата на животински протеини, свързана с по-висок риск от преждевременна смърт Medlife
Учени от университета в Източна Финландия са установили в ново проучване, че диетата, богата на животински протеини и по-специално месо, не е полезна за здравето, според sciencedaily.com.
Имаше две групи мъже, които бяха наблюдавани в продължение на 20 години. Едната група имала диета, основана на животински протеини, а другата група диета, базирана на растителни протеини. Тези от първата група са имали по-висок риск от смърт, сочат резултатите, публикувани в American Journal of Clinical Nutrition.
Мъжете, чиито основни източници на протеин са животински, са с 23% по-висок риск от смърт в сравнение с тези, които имат балансирано съотношение между животински и растителен протеин. По-конкретно, мъжете, които са имали диета, богата на месо, т.е. повече от 200 грама на ден, са имали 23% по-висок риск от смърт от тези, които консумират по-малко от 100 грама месо на ден. Яденото месо беше предимно червено.
Повечето хранителни препоръки ограничават консумацията на червено и преработено месо.
Във Финландия например максимално препоръчителното количество месо на седмица е 500 грама.
Освен това високият прием на протеини е свързан с по-висок риск от смърт, особено при мъже с диагноза диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания или рак. Констатациите подчертават необходимостта от изследване на здравните ефекти от приема на протеини, особено при хора с хронично заболяване.
Средната възраст на мъжете, участвали в проучването, е 53 години в началото на проучването.
„Въпреки това констатациите не трябва да се обобщават за възрастни хора, които са изложени на по-висок риск от недохранване и чийто прием на протеини често е под препоръчителната стойност“, казва Хели Виртанен от университета. от Източна Финландия.
Предишни проучвания показват, че високият прием на животински протеини и преработено месо е свързан с повишен риск от смърт. Общата картина по отношение на ефектите на протеините от различни източници върху здравето остава неясна.
Как протече проучването?
Специалисти анализираха данните от изследването "Куопио Исхемичен фактор на риска от сърдечни заболявания", което анализира хранителните навици на 2600 финландски мъже на възраст между 42 и 60 години между 1989 и 1989 година.
Изследователите се фокусираха върху смъртността на това население чрез 20-годишно проследяване. Те наблюдават връзката на протеиновите източници със смъртността, като се считат за други фактори на начина на живот.