Диагноза - непоносимост към лактоза
Често срещаме термина непоносимост към лактоза при изготвяне на хранителни програми или различни консултации. Затова реших да напиша следващата поредица по тази тема, където бих искал да ви представя всичко, което включва този проблем. От основна теория до симптоми, диетични решения, избор и закупуване на храна, демонстрация на диетичен план и др.
Какво е непоносимост към лактоза?
Непоносимостта към лактоза със сигурност не е алергия. Много хора объркват това и казват, че имат „алергия към лактоза“. Но това не съществува, тъй като механизмът на алергия и непоносимост е напълно различен (вижте повече в статията от петък за алергия и непоносимост).
За разлика от алергията, непоносимостта към лактоза изобщо не включва имунната система на организма и не се произвеждат специални антитела. Непоносимостта към лактоза се дължи на намаленото производство на ензима лактаза в тънките черва. Ензимът лактаза разгражда млечната захар до глюкоза и галактоза. Непоносимостта към лактоза е рядка при малки деца. Този проблем е особено често при възрастни, когато активността на ензима лактаза намалява с възрастта и храносмилателните усложнения могат да започнат да се появяват.
Кои са най-честите симптоми?
Непоносимостта към лактоза не представлява голям риск за здравето, но може да ви досажда поради неприятни симптоми. Симптомите и скоростта им зависят от количеството и активността на ензима лактаза в организма, както и от състава на вашата чревна микрофлора.
Сред най-често срещаните и типични симптоми на непоносимост към лактоза са включени повишено подуване на корема, коремна болка, диария, метеоризъм или гадене.
Какви стъпки трябва да следвам, ако подозирам, че имам непоносимост към лактоза?
Най-простият тест е да изпиете чаша мляко и да се наблюдавате. Ако възникнат проблеми в продължение на 4 часа след консумация, това може да е непоносимост към лактоза.
Друг вариант е да посетите лекар, който ще извърши а тест за толерантност към лактоза. Ще консумирате разтвор на лактоза и лекарят ще наблюдава и оценява нивото на кръвната Ви захар. Друга възможност е да се извърши a тест за дишане с водород чрез което след консумация на лактозния разтвор се измерва количеството лактоза във въздуха с издишване. Тестовете обаче може да не са точни и може да бъдат изкривени поради неспазване на инструкциите от предварителния преглед (да не се пуши или яде известно време преди теста и т.н.).
Не на последно място, с ендоскоп може да се вземе малка проба от чревната лигавица, за да се определи активността на ензима лактаза.
Лечение
Тъй като това не е болест в истинския смисъл на думата, няма смисъл да се говори за лечение. Основната мярка за предотвратяване на проблеми е диета без лактоза което ще обсъдим подробно в следващата статия.
Някои хранителни добавки също могат да бъдат полезни. особено, пробиотици може да помогне за облекчаване на негативните ефекти от консумацията на лактоза и да помогне на червата да се възстанови по-бързо. Някои гастроентеролози препоръчват освен диета без лактоза да се включи и диета без глутен. Комбинацията от тези диети трябва да помогне на чревната лигавица да се лекува по-бързо. Това обаче е презумпция, която не се подкрепя от нито едно проучване.