Дъгова пъстърва - Ръководство на WWF за морски дарове

Oncorhynchus mykiss

Биология

Дъговата пъстърва (Oncorhynchus mykiss) е родом от Северна Америка, но сега се среща на всички континенти. Най-често се среща в сладководната аквакултура и в сравнение с обикновената пъстърва или речната пъстърва (Salmo trutta fario) е по-малко взискателна. Дъговата пъстърва предпочита да живее в богати на кислород потоци със студена вода.

морски

Местоположение/консумация на енергия

Дъговата пъстърва се отглежда в непрекъснато променящи се ферми, които изискват изпомпване на големи количества прясна вода в околната среда, което потенциално може да причини проблеми в сухите райони на Испания или Италия.

Захранване/консумация на енергия

Отглеждането на 1 кг пъстърва изисква около 1,8 кг риба, което допълнително изчерпва дивите запаси. За съжаление по-голямата част от храната (рибно брашно и масло) не идва от устойчиви източници. В сертифицираната биологична аквакултура храната идва от устойчиви и екологични източници, като странични продукти от производството на храни. Като цяло съоръженията за аквакултури консумират много енергия (ферми със затворена верига дори повече от ферми за непрекъснато обновяване), за да поддържат системата за рециркулация.

Екологични последици

Отпадъчните води от непрекъснато променящата се култура на химикалки с отворена мрежа съдържат високи концентрации на хранителни вещества, което води до еутрофикация на околната среда, предаване на болести и паразити на диви запаси, както и смесване на риби, избягали с дивите риби. В случай на размножаване в езера и басейни, замърсяването на заобикалящата вода е отчасти ограничено, благодарение на системите за филтриране и почистване. В органичната аквакултура отпадъчните води трябва да бъдат пречистени, преди да бъдат върнати в околната среда.