Рецепта за оризов пилаф със селско пиле
съставки
- бедра и гърди от селска кокошка
- чаша 250 г ориз
- 3 глави лук
- 2 моркова
- 1 червен или зелен пипер
- 2 супени лъжици олио
- чаша вода
- 3 чаши супа, в която е сварил месото
- сол
- връзка магданоз
- куп копър
Начин на приготвяне
Пилето се измива добре и се вари с вода и сол за час и половина на точния огън.
След като месото заври, нарежете лука и морковите на ситно и ги сложете в тенджера с олиото и чаша вода.
След като омекнат, добавете месото и го оставете да се запържи за 15 минути.
Измийте добре ориза и го добавете в тигана заедно с 3 чаши супа, в която е варено вареното месо.
Нарежете на ситно чушката, добавете я върху ориза, подправете със сол и сложете във фурната за 45 минути на подходящия огън.
Когато е готово, извадете от фурната и поръсете с магданоз и зелен копър.