Детоксикирайте рецепти лук - Билки - Кухненска градина
Незаменимото пролетно цвете на подлеса на нашите пресни широколистни гори е многогодишното растение див лук (Allium ursinum)
Размножава се масово в местообитанията си, разстилайки дъното на гората като килим. В края на март, началото на април, над земята се появяват продълговати, извити, отстъпващи листа. Белите му цветя се отварят през април-май.
НА див лук издънки силни, чесън те имат напомнящ аромат и вкус, със силна миризма на лук при потъпкване. Единствената опасност е, че писмата му лесно могат да бъдат объркани с нарастващото му време и място. Майска момина сълза (Convallaria majalis), което може да причини фатално отравяне. (Всеки, който е виждал унгарския криминален роман „Хъкле“, не забравя легендата, че дори селски мъж може да заспи отвъдния свят чрез момина сълза и палави съпруги.) Лесно разпознаваем по неговия аромат - според други: неговата миризма. Ако не се доверявате на преценката си, по-добре купете пакетите лук, които вече се предлагат на все повече места.
Пролетна детоксикация с див лук
Ако все пак се задължим да го съберем, ще берем листата му, преди да цъфти. Отличен, когато се яде прясно и консервирано билка. Може да се използва в салати, сосове, супи. Използването му като подправка е практически същото като чесъна, само че има по-мек вкус. Незаменимо растение за пролетни прочистващи процедури, тъй като се казва, че пречиства отлично стомаха, червата и кръвта.
Ефектът на дивия лук върху нашето тяло
Особено се препоръчва за жителите на големи градове поради ефекта му "премахване на олово". Освен това е антихипертензивен и атеросклеротичен инхибитор.
Толкова е популярен в Западна Европа билка, че запасът му е бил застрашен поради масово събиране и поради това е обявен за защитен. В Унгария, с изключение на защитени територии, тя все още може да се събира.