Дестилираната вода е токсична
Но нашето тяло активно регулира концентрацията на множество вещества в клетките и течностите в тялото. Той активно транспортира натрий от клетките и калий в клетките. Нервната проводимост в мозъка работи в клетките, тъй като натрият може за кратко да тече в клетките, има промяна в концентрацията и това разрушава каскада. След това клетката трябва да „изпомпа“ натрия отново - това е една от причините мозъкът ни да се нуждае от толкова много енергия.
Има някои добре познати води, които са почти толкова бедни на минерали, колкото дестилираната вода: напр. Волвик: Всички соли, добавени заедно, съставляват само 160 mg/l в тази вода. Все още не са наблюдавани симптоми на дефицит поради постоянната консумация на Volvic. Тук е минералното съдържание на известна марка и минерални води
Marius Quelle (местна евтина марка)
Можете да видите, че концентрацията е много различна. Ensinger има тридесет пъти повече минерали от Volvic. Volvic има толкова малко минерали, че може да се използва като заместител на дестилирана вода за автомобилния охладител или парната ютия.
Този факт се отнася и за други разтворени вещества. Лимонадите съдържат 100 г захар на литър. Ако се следва аргументацията на вредната дестилирана вода, това би довело до изтичане на течност в стомаха, тогава концентрацията на захар в лимонадата е много по-висока от тази на захарта в кръвта.
Има дори диети като „Fit for Life“, които ви позволяват само да пиете дестилирана вода. Отново, това не вреди.
Книги от автора
Досега от мен са публикувани четири книги по въпроса за храненето, храните и химията/правото на храните:
Книгата „Какво има?“ Е за тези, които търсят независима информация за добавките и етикетирането на храните. Книгата е разделена на четири части. Започва с компактно въведение в основите на храненето. Съдържанието на втората част е кратко въведение в етикетирането на храните - как да прочетете списък на съставките. Каква информация съдържа? Това се допълва от някои допълнителни разпоредби за допълнителна информация (етикетиране от ЕС на географска информация, органични/екомаркировки и др.).
Най-голямата от четирите части е описание на технологичния ефект, предназначението и предимствата - както и известните рискове - на добавките. Последната част показва пример за 13 храни, как да прочетете списък със съставки и друга информация, каква информация може да се извлече от това, преди да купите, което ще ви помогне да избегнете лоши покупки и кои трикове използват производителите, за да прикриват или добавят добавки За да изглежда продуктът по-добър, отколкото е. През 2012 г. беше публикувано ново издание, разширено с 40 страници. От една страна, той отчита променените закони (включени са нови добавки, описани са разпоредби за леките продукти), а от друга страна, съдържа индекс на ключови думи, който много читатели са поискали за по-бърза справка.
Оказва се, че повечето от читателите са купили книгата заради централната част, която съдържа добавките. Получих и обратна връзка, че референтната таблица би била много полезна тук. Така че през 2012 г. отново преминах през тази част и раздела за законодателството в областта на храните, добавяйки ново одобрените добавки и нови разпоредби, като например реклама с информация за хранителните стойности. Допълнени от справочна таблица, двете средни части вече се предлагат като отделна книга под заглавие „Добавки и електронни номера“.
След като сам отслабнах с над 30 кг, но също така трябваше да разбера колко малко хора знаят за храненето или храната, се заех да напиша диетичен наръчник „от другия вид“. Той не съдържа вълшебен куршум (макар и много полезни съвети), но възприема подхода, че някой, който е по-успешен с диета, който знае по-точно основите на храненето, какво се случва при отслабване и къде се крият опасностите. Ето защо съзнателно нарекох книгата „Това не е диетично ръководство: а помощ за отслабване“. Това е по-скоро книга за основите на храненето, как изглежда здравословното хранене и как да приложим това знание към диета. Следователно е от интерес и за хората, които просто искат да научат повече за здравословното хранене и търсят съвети за поддържане на теглото си.
Книгата „Това, което винаги сте искали да знаете за храната и храненето“ е насочена към всички, които имат един или два въпроса за храната и храненето, както и към тези, които се интересуват от темата и търсят допълнителна информация. Докато други автори също вземат популярни въпроси и често отговарят на тях с няколко изречения и преминават към следващия въпрос, аз се ограничих до 220 въпроса, които виждам повече като отправна точка за дадена тема, така че книгата има и 392 страници. Така че всеки въпрос заема 1-2 страници. Те са групирани според подобни проблеми/храни и те отново са разделени на четири раздела: два големи за храните и храненето и два малки за добавките и законите за храните/рекламата. Следователно можете да прочетете книгата от корица до корица и по този начин да разширите кръгозора си, но можете и бързо да потърсите отговор. Получих много положителни отзиви, особено защото стилът не е сензационен и иска да разпространи догма, но е просветляващ.