Дестилация (джибри, утайка, вино)

алкохоли естери

  • Контакти
    • Свържете се с нас
    • Намери ни
  • У дома
  • Нашите работилници
  • Алкохоли
    • Алкохоли
    • Индустриални алкохоли
    • Биогорива
    • Супер фин неутрален алкохол
  • Техники
    • Дестилация
    • Компост: здрава почва
    • Компост: проектът
    • Масло от гроздови семки
    • Тартрати
    • Пречистване на отпадъчни води
    • Лист за безопасност на алкохола
    • в проект .
    • Кръгова икономика
  • Регламенти
    • Дестилация
    • Компостиране
    • Селско право
      • Селскостопанска дейност
      • Общества в селското стопанство
      • Право на отчуждаване
      • Градоустройство и околна среда
      • Селски лизинг
      • Селски наем и наем
    • Закон за земеделската ориентация
  • Новини

Дестилация (джибри, утайка, вино)

ДЕСТИЛИРАНЕ НА ВЕЧЕРИ, МАРКИ И ВИНА

Дестилацията е процес на разделяне на вещества, смесени заедно в течна форма. Тя се състои в кипене на сместа и в събиране на лека фракция, наречена дестилат, и тежка фракция, наречена остатък. Дестилацията е процес на изпаряване на алкохол и след това кондензиране, за да се увеличи делът на алкохола в крайния продукт. Етанолът се изпарява при около 78,5 ° C, така че при температура под точката на кипене на вода, която е 100 ° C при нормално атмосферно налягане. Частичното изпарение обаче винаги се случва дори преди точката на кипене и освен това водно-алкохолната смес не се държи като простото добавяне на двата елемента, тъй като алкохолът има силни връзки с водата. Така че под 100 ° C продуктът на дестилацията все още съдържа вода. От друга страна, течността обикновено съдържа не един алкохол, а смес от няколко алкохола и други съединения като алдехиди и разбира се съединения, характерни за растенията в произхода на мъст.

  • Джибрите

  • Непрекъсната дестилация

  • Дестилацията на джибри

Утайката се дестилира в устройства, идентични с тези, използвани за дестилация на вина. Нагряването трябва да се извършва при умерена температура, за да се избегне карамелизирането на органичен материал и образуването на прекомерно количество фурфурол. Утайката се нарязва преди дестилация с продукти от главата или опашката, а понякога и по-просто с вода.

ПРИНЦИПИ НА ДЕСТИЛАЦИЯТА

Чрез проста дестилация елементите на виното се разделят на две основни групи; летливи и нелетливи.