Дешифриране на гранола - добро или лошо за вашето здраве Les Pépites de Noisette
Думата „мюсли“ е измислена през 19 век в САЩ. Той се отнася до препарат, направен от пълнозърнести храни, първо намален до трохи и след това поставен във фурната, за да се получи хрупкава текстура.
Оттогава явлението "мюсли" продължава да расте, дори се предлага в множество различни продукти. Но тогава добро или лошо? Докато закупената от магазина гранола често е много сладка и доста мазна, домашната гранола може да е пълна със здравословни ползи, ако знаете какво да сложите в нея.
Като вземем за основа гранолата, която ви предложихме точно тук, ето по-подробен поглед върху ползите от домашната гранола и възможните й вариации, които да отговарят на всички часове на деня.
ДЕКРИТИРАНАТА ГРАНОЛА
Основата на представената мюсли е много проста (овес, бадеми, ядки и мед): тя осигурява всичко необходимо на нашето тяло, за да бъде в добра форма и да започне добре деня.
Зърнена култура
Овесът осигурява бавни захари, протеини и фибри, гарантирано анти-мудни и перфектни срещу закуски. Бавните захари (сложни въглехидрати) се усвояват по-бавно от тялото, отколкото бързите захари (рафинираните захари) и осигуряват енергия на тялото за по-дълъг период. Протеините, от друга страна, засищат.
Овесът е едно от енергийно най-плътните зърна, тъй като съдържа повече мазнини от останалите. Твърди се, че това е зърното на състезателни коне !
Маслодайни семена
Бадемите и орехите осигуряват мастни киселини, микроелементи (калций, магнезий, цинк), витамини от група В, фибри и протеини. Дори и да са богати на енергия, обоснованият дневен прием е от полза за сърдечно-съдовата система.
Естествена захар
Медът естествено ще подслади цялото. Богат на прости захари, лесно се усвоява, той също така съдържа много витамини, което го прави полезен през зимата, за борба с инфекциите. Още малко, той е омекотител, успокоява храносмилателните раздразнения и помага за регулиране на чревния транзит.