Пресен лук
(Allium fistulosum)
Пролетният лук трябва да е познат на повечето от зеленчуковия плот в местния супермаркет. Тръбните листа са вкусни като заместител на лука, а нежният лук е вкусен.
Пролетен лук е не само прекрасен зеленчук, приготвен или в салата, той е и ценно лечебно растение, което съчетава приятното с полезното.
Лечебните сили варират от профилактика на рака, понижаване на холестерола, укрепване на стомаха и червата, до антибактериални и понижаващи температурата ефекти.
Характеристики
приложение
храна
Листата могат да се използват като лук.
Поставете финия бял лук като нормалния лук.
Цветята като годна за консумация украса в салатата.
Пликове
Пресният сок помага и при ужилвания от пчели и оси.
История
От Азия завладя целия свят, тъй като може да се събере в началото на годината като особено вкусен и здравословен зеленчук. Ако зимата е без замръзване, реколтата е възможна през цялата година.
Тъй като растението (особено лукът) съдържа протеини, то в Китай също се нарича „месо на бедняка“.
Пролетният лук също се използва в някои магически ритуали (защита срещу демони и вещици?).
В градината се казва, че пролетен лук прогонва бенки.
Днес пролетен лук се отглежда в цяла Европа и се предлага пресен в супермаркетите по всяко време на годината.
Описание на растението
Има различни видове пролетен лук.
Предпочита да расте на добре дренирани и слънчеви почви.
Белият лук е с дебелина около 1-3 см и дължина 2-5 см.
Многогодишното растение расте на височина от 80 сантиметра.
Листата са кухи отвътре.
Белите до розови цветя се появяват между юни и септември, когато листното зелено не се събира.
Семената се развиват от пролетните лукови цветя до есента.
Съвети за отглеждане
Засадете семената в саксии през февруари, ако растението е все още твърде малко през годината, трябва да презимувате без замръзване, вместо да го засаждате.
Пролетен лук обича слънчево място. Пролетният лук не расте на сянка.
Почвата трябва да е водопропусклива и богата на хумус.
Почвата трябва да е влажна, но без преовлажняване.
Ако пролетен лук е бил в една и съща почва за по-дълго, трябва да се оплоди внимателно.
Ако искате да прибирате и през зимата, засадете пролетен лук в саксии и ги поставете на слънчево място без замръзване.
Събиране на съвети
Можете също така да съберете лука с листата.
Листата на събрания пролетен лук изсъхват много бързо, дори и с набрания лук, така че ги изяжте бързо.