Декември 2019 г .; Готвя диво

NEFLE конфитюр и изсушени плодове

Ето един ултра гурме десерт за зимните времена, за да стопли сърцето и тялото при лошо време.

Забелязали ли сте също, че зимното готвене отнема 3 милиона калории само като го погледнете?

Между коледните елзаски бисквитки (рецепти за гурме тук), меденки с желе от бъз тук и други сладкиши с ядки, мед, захар, кестени и, разбира се, шипки, съпротивлението е препятствие.

Във всеки случай зимата е времето за събиране на дивите плодове, които са най-добри, когато преминат през студове, за да ги направят манголд, мушмули и шипки (или плодове от шипка). В този блог ще намерите няколко рецепти.

Тази година една приятелка ми даде буркан сладко от мушмула, което расте в нейната градина, и тлъстият алчен, че ме търсят за рецепта, за да я използвам различно от сутрешния ми тост. Ето резултата от моите разследвания.

Състав:

За тестото:

250 гр. Брашно
1 щипка сол
2 супени лъжици пудра захар
125 гр. Масло
1 яйце
малко вода