Дефицит на желязо - Ръководство за здравето

Дефицитът на желязо е едно от най-често срещаните дефицитни заболявания. Желязото присъства във всички клетки на човешкото тяло, съществен елемент за живота.

Най-важните задачи на желязото

Като част от кръвното багрило (хемоглобин), той свързва кислорода и го транспортира до клетките
Като част от цитохромните ензими, той е жизненоважен компонент на биохимичните реакции за възстановяване и съхранение на енергия.
Той участва в синтеза на мозъчни невротрансмитери
Абсорбира се от тънките черва с помощта на витамин С. В епитела на тънките черва той се свързва с ензима феритин и след това се транспортира в кръвта от протеин, наречен трансферин, до магазините, където отново се свързва с феритин. Необходим е строг физиологичен контрол на абсорбцията и транспорта, тъй като желязото има силен окислителен капацитет, т.е. Общото съдържание на желязо в организма е 2-4 грама. Основните му запаси са кръв, костен мозък, черен дроб, далак и мускули. Той участва в съхранението на кислород в мускулите като част от миоглобина.
Малките деца са около една трета, една четвърт от жените и 10% от мъжете страдат от някаква форма на дефицит на желязо.

Поява и причини за дефицит на желязо

Хронично кървене (напр. Поради стомашна язва)
При жените, нередовно и тежко маточно кървене, нарушения на цикъла
Недостатъчен прием на желязо (главно за вегетарианци)
Продължителна употреба на лекарства, които инхибират абсорбцията на желязо
Продължителна и висока консумация на храни, които предотвратяват усвояването на желязото (като компонент на фитати, оксалати, напр. Киселец, спанак и др.)
Стомашно-чревни нарушения, причиняващи малабсорбция (болест на Crohn, болест на Peutz-Jeghers и др.)
Хронично отравяне с тежки метали (олово, кадмий), изместващо желязото от тялото

Симптоми на дефицит на желязо

Водещите симптоми на дефицит на желязо могат да включват:

Неспецифични симптоми: намалена физическа и умствена работоспособност, намалена устойчивост към инфекциозни заболявания, липса на енергия и др.