Деца, хранени добре - NetDoktor
Мартина Файхтер е учила биология в избрана предметна аптека в Инсбрук, а също така се е потопила в света на лечебните растения. Оттам не беше далеч до други медицински теми, които я пленяват и днес. Обучава се за журналист в Академията на Axel Springer в Хамбург и работи за NetDoktor от 2007 г. - първо като редактор, а от 2012 г. като автор на свободна практика.
Сутрешният театър
"Млякото е отвратително!", "Не харесвам сандвича със сирене!" или „Искам да ...“, някои деца мрънкат на обиколка и тропат с крака на земята. Кой не знае това? Здравословното хранене не е точно интересно за децата. А това, което други майки готвят, така или иначе винаги е по-вкусно. Деликатесите, рекламирани с готини рекламни лозунги, обаче са най-вкусни.
Понякога не е лесно да съчувствате на децата. Родителите обикновено имат предвид добре, но децата мислят и се чувстват съвсем различно. „Деца - здравословно хранене“, как се справяте лесно?
Внесете разнообразие на масата
Харесвате ли всичко сами? Определено не. Следователно трябва да позволите на детето си да каже „не“ на определени храни. Те могат да откажат чисто мляко и сирене, но прибягват до какао и кисело мляко. И двете осигуряват калция, който е важен за костите - между другото също като сусама.
Но преди да приемете, че детето ви не харесва дадена храна, поне е трябвало да я опита. Не трябва обаче да упражнявате натиск, когато правите това, в противен случай ще постигнете обратното: Вашето дете получава внимание, повишава защитната си нагласа и може би в един момент ще се развие игра на сила. Непокорството и липсата на фази са част от нормалното развитие на детето. Похвалите и насърчението стабилизират определено поведение, докато мъмренето и пренебрегването го правят по-рядко срещано. Не се оставяйте да бъдете провокирани. Например, ако детето ви отхвърли морковите днес, опитайте отново по-късно. Това означава: винаги предлагайте отново и сами бъдете пример за подражание! Това, което често е на масата, обикновено се яде с удоволствие: Хората са създания на навика.
В никакъв случай не трябва да давате на детето си нещо сладко (като барове или бисквитки) между храненията, дори ако то предизвикателно е отказало част от последното основно хранене. Снекът утолява глада и със следващото хранене театърът започва отначало. Ако детето ви наистина е гладно между тях, плодовете или киселото мляко са средствата за избор.
Хранене - заедно и на спокойствие
Понякога семейството е навън по цял ден. Още по-важно е всички да се събират, за да ядат веднъж на ден. Хранене, говорене, смях заедно - това увеличава желанието за ядене и насърчава непокътнат семеен живот. Яденето и пиенето е удоволствие и трябва да бъде забавно. Ако детето ви не иска: Често помага да позволите на любимата плюшена играчка игриво да прави точно това, което искате да направи детето ви. По-специално малките деца предпочитат да наблюдават поведението на своите пухкави животни, вместо да гледат родителите си.
Основните ястия са фиксирани точки, които осигуряват ориентация във времето. Децата се нуждаят от ред, ритуали и ритъм, защото осигуряват сигурност. Почивката играе също толкова важна роля. Уверете се, че масата е наистина подредена, преди да се обадите за вечеря. Детето трябва да може да се концентрира върху храната, което е невъзможно, ако трябва да продължавате да изпускате липсващи неща.
Още от Мария Монтесори е известно, че децата се учат най-добре чрез концентрирано наблюдение без думи. Твърде много разговори с детето и постоянни обяснения нарушават концентрацията. Гледането на телевизия по време на хранене също е табу!
Уютната атмосфера на масата също ви кани да останете по-дълго и да отделите време за ядене. Това е важно, защото стомахът може само да сигнализира дали е достатъчно пълен 15 до 20 минути след започване на хранене.
"Научете се" да ядете
„Това, което Ханс никога не научава, Ханс никога не научава“: Хранителното образование започва в ранна детска възраст. Колкото по-дълго бебе е кърмено, толкова по-малко вероятно е детето да наднормено тегло по-късно. Децата, които кърмят, пускат гърдите, когато се напълнят. Те се научават да крещят, за да получат нещо приятно: майката идва и се успокоява, сменя пълната пелена или дава гърдата или шишето. Ако обаче бебето е умиротворено с шише всеки път, когато изкрещи, то се научава да спира или да потиска нещо неприятно с успокояваща храна и напитки. Това е първият градивен елемент за затлъстяването.
Традиционното обучение по хранене подчертава „как“, например маниери на масата и трябва да се яде. Днес това е най-вече въпросът да изберете правилната храна от широката гама храни (вижте по-долу) и да не консумирате твърде големи порции. Оставете детето си да реши колко ще яде. Децата все още имат функциониращо, естествено усещане за ситост. Първо трябва да получите малка порция на чинията си и можете да я добавите по всяко време. Не насилвайте детето си да яде, по-добре е да оставите нещо в чинията. Всяко дете понякога е по-силно, а понякога по-малко гладно. Дете, което се храни зле за кратък период от време, рядко е причина за безпокойство. Възможно е също така детето ви изведнъж да има благословен апетит и дни наред да яде повече от това, от което се нуждае. Така че не е нужно да се удебелява дълго време, може би е във фаза на растеж. Трябва да говорите с вашия педиатър само ако хранителните ви навици са значително различни за по-дълъг период от време.
Вашето дете може да помогне и при пазаруване. Помислете заедно какви хранителни стоки искате да купите и какво да ядете по-късно. При по-големи деца можете да изучите списъка на съставките на храните. Вашето дете може дори да поиска да помогне с готвенето или подреждането на масата. Децата често искат да зарадват родителите си, например да ги изненадат с подредена маса за закуска - но трябва да сте ги научили да го правят предварително.
Готовите ястия рядко трябва да присъстват в менюто, за да знаете какво всъщност яде семейството. Ястията, които си приготвяте от възможно най-пресните съставки, са по-здравословни и не съдържат добавки или аромати. Може да бъде много забавно да приготвяте прости ястия сами с детето. Измиването на плодове и сурови зеленчуци (кое дете не обича да играе на чешмата?) И нарязването им са страхотни преживявания за детето. Освен това тренира сетивата, когато детето забележи, че например плаче, когато лукът се реже. Особено любопитни са децата в предучилищна възраст и обичат да пробват нови неща. Няма ограничения за разнообразието от плодове и зеленчуци. А ястията, които сами сте яли, трябва да имат добър вкус. Може би ще получат смешно име като „Салата с дълги чорапи Пипи“ или „Клабаутерменю“?
Правилният избор на храна
Изобилието от храна не улеснява много родители при избора на храна. Децата все още растат и се нуждаят от определено минимално количество енергия и хранителни вещества. Изследователският институт за детско хранене в Дортмунд препоръчва да имате много храни и напитки на растителна основа, да приемате умерено само храни на животински произход и да използвате храни, богати на мазнини и захар, умерено.
Топло хранене на ден с пресни картофи, кафяв ориз или пълнозърнести юфка и зеленчуци (варени, сурови зеленчуци или салата) трябва да бъде минимумът. Комбинирайте ястието с малко месо два до три пъти седмично и риба веднъж седмично. Вегетарианските ястия, приготвени от бобови растения или зърнени храни, например яхнии, гювечи или банички, също са добре дошли.
Другите две основни ястия могат да бъдат студени и често се състоят от хляб или мюсли, съчетани с нискомаслено мляко и млечни продукти, колбаси, плодове или сурови зеленчуци. Предложете на децата напитка с всяко хранене: енергийни или нискоенергийни напитки като питейна вода, минерална вода, неподсладени билкови или плодови чайове или силно разредени сосове.
Две закуски между храненията като хляб, млечен продукт или плодове закръглят ежедневното меню. Плато с нарязани плодове с размер на хапка ви кани да го вземете. Понякога сладкиши, сладкиши или сладкиши като закуска също са добре. Защото: забраненото още повече дразни децата (и възрастните). Те хапят тайно и напълно прекомерно. Яденето на сладкиши в умерени количества, от друга страна, има своето място в балансираната диета.
След първата година от живота децата могат да участват в семейни ястия. Няма нужда от специални продукти за деца или храни, обогатени с хранителни вещества. Критични минерали и витамини при децата са витамин D, калций, фолиева киселина и йод. Често липсват в храната. Подправяйте от време на време със сол, която съдържа йод и фолиева киселина - особено когато няма пресни билки и подправки.