ЧЗВ - Често задавани въпроси - Microgreens Румъния
Кълновете (друго име, с което са известни микрозелените) са растения в първия етап на развитие (стъбло и първите два листа). В допълнение към по-високата концентрация на хранителни вещества, вкусът и ароматът са много по-интензивни, отколкото при зрелите растения, което ги прави идеални за гастрономия.
Подробности в статията Какво представляват микрорастенията?
Как да използвам?
За да ги използвате, трябва да ги отрежете от средата на стъблото и измийте ги добре със студена вода!
Саксията със субстрат се изхвърля, микрорастенията няма да растат след изрязване.
Микрорастенията могат да се използват при хранене и детокс диети (четете статии тук) или в кухнята у дома (вижте рецепти тук).
Ще ги намерите и в ястията на ресторанти с добър готвач (кулинарни творения тук).
Как да съхранявате
Микро растенията могат да се съхраняват преди рязане 7 дни в хладилник, между 4 и 7 градуса по Целзий за всички видове, с изключение на босилека, който е по-чувствителен към студ и се нуждае от температура между 12 и 15 градуса по Целзий.
Консумирането на микроплантанти носи ползи за здравето?
Все повече са изследванията, които подкрепят идеята, че микроплантациите могат да бъдат полезни за здравето. Много диетолози са започнали да ги включват в диетите си и често се използват при детоксикационни лечения.
Разберете основните ползи за здравето в статията: Микрорастения - ползи за здравето
За да прочетете още статии, ви каним да посетите раздела Хранене
Микрорастенията се различават от микробите?
Да, разликата е от съществено значение както по отношение на хранителните свойства и вкуса, така и на рисковете, свързани с консумацията. Можете да прочетете подробна статия тук: Микрорастенията не са микроби!
Съществува максимална доза или рискове, свързани с консумацията?
Проучванията не разкриват никакви противопоказания или максимални дози. В зависимост от това, което харесвате, можете да консумирате колкото се може повече микроплантации, в границите на личния комфорт. Достатъчно е да се спазват същите правила, както при ядене на зеленчуци. Например, ако имате чувствителен стомах, излишъкът от репичка или горчица може да ви причини известен дискомфорт. От друга страна, след като свикнете с микрорастение, като грах или броколи, можете постепенно да увеличите консумацията. Няма известни медицински рискове.
Как да купя?
Можете да поръчате от уебсайта, по телефона, на страницата на компанията във Facebook или можете да закупите директно от партньорските магазини.
За подробности прочетете тази статия: Как да купя Microgreens?
В кои ресторанти можете да намерите ястия от Microgreens?
Тук можете да намерите някои от ресторантите, които използват Microgreens: Зелени ресторанти
Тук можете да видите и някои кулинарни творения: Кулинарно портфолио