Чували сте за черни домати. Макар да съществува, опознайте го!

ПОСЛЕДВАЙ НИ

Чували ли сте за черни домати? Това е нов вид домат, но не, не е генетично модифициран домат, а специалитет от кръстоска. Кумато е много по-богат на здравословни антиоксиданти от червения и освен това има много по-вкусен вкус - казват те. Научете повече за това!

Черните домати също са ефективни за предотвратяване на диабет, рак и затлъстяване

Куматото или черният домат е създаден от забравен див рай чрез кръстосване с около 10 години упорит труд от швейцарски експерти. Кумато е изключително вкусен домат, но за разлика от обикновените домати, той е отличен за консумация на всеки етап от процеса на узряване, така че не само когато е напълно узрял, но и, така да се каже, незрял.

Черният цвят на кората на плода е резултат от случайна - тоест не изкуствена - генетична мутация, но вътрешността е толкова червена, колкото тази на традиционния домат. Лабораторните тестове доказват, че в този случай мутацията е положителна, тъй като черните домати са много по-богати на здравословни антиоксиданти от червените. А вкусът е вкусен, пълен и сочен от обичайните сортове.

Процесът на узряване на Кумато

Отначало е тъмно зелено, като в този случай е отлично за нарязване. След това става тъмнокафяв, като в този случай има сладък и сочен вкус и е особено препоръчителен за салати и сандвичи. В крайна сметка ще бъде тъмночервено, като в този случай ще бъде най-сочен и сладък поради повишеното съдържание на фруктоза.

---