Олеойлетаноламид Диетични мазнини стимулират паметта - ПОДХОДЯЩИ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ

Американско проучване показва вещество, което се произвежда, когато хранителните мазнини се разграждат, подобрява паметта и ограничава апетита.

мазнини

Яденето на мазни храни може да помогне за повишаване на паметта ви. В експерименти с плъхове американски учени са установили, че олеиновите киселини в мазнините в червата се превръщат в това, което е известно като олеоилетаноламид (OEA). Това от своя страна насърчава паметта и ограничава апетита. Тези резултати от изследването могат да помогнат за лечение на проблеми с паметта и теглото.

Изследователският екип, ръководен от Даниеле Пиомели от Калифорнийския университет, инжектира плъхове с OEA преди или малко след обучение. Резултатът: Третираните гризачи запомниха нови неща и неприятни преживявания по-добре от животните от контролната група. Според ръководителя на изследването Пиомели има еволюционно обяснение за този ефект на паметта: "Ако на бозайниците е било помогнато да си спомнят къде и кога са яли храна с високо съдържание на мазнини, OEA може да е бил важен еволюционен инструмент за ранните хора и други животни."

Този механизъм за оцеляване обаче може да има и своите недостатъци. Докато OEA ви помага да се чувствате сити след хранене, той също може да създаде дългосрочен глад за храни с високо съдържание на мазнини. Това от своя страна може да доведе до затлъстяване. Харалд Хансен от Датския университет по фармацевтични науки е изследвал ефектите на OEA срещу затлъстяването. Той вярва, че изследването на ролята на OEA в човешкото хранене ще помогне да се разбере как се разпространява затлъстяването.