Чушки, пълнени с патица конфи - Делизиозо

пълнени

„Попаднах“ на няколко страхотни мини чушки, докато пазарувах и разбира се не устоях !

Тъй като трябваше да се държат цели, идеалното беше да ги натъпка и като се замислих за рецепта, която много харесваше съпругът ми, прегледах рецептата за снопове зеле, пълнени в лятна версия с мини чушки !

Резултат: много красив и супер добър !
Рецепта, приета от цялото семейство и която ще направя отново много скоро, когато нашите приятели пристигнат.

Съставки за 3/4 човека

  • 12 мини чушки
  • 1 патица конфит крак
  • 100г пушен бекон
  • 200гр. Свинско филе
  • 1 шалот
  • 2 скилидки чесън
  • 3 средни или 6 малки картофа
  • 25cl пилешки бульон (1 тенджера)
  • 10cl мускат де Ривесалтес
  • 1 филия бял хляб
  • 1 яйце
  • 1 букет гарни
  • малко мляко

Подготовка

Отрежете върховете на мини чушките и ги настържете. Резерв.