Chorba frik, алжирска натрошена супа от зелена пшеница

Чорба Фрик където jari е a традиционна алжирска супа в зелена пшеница натрошен, който се среща в зърна, които ние наричаме "фрик„.

Това обикновено е супата, която приготвям по време на месец рамадан но и в периоди на силен студ, защото е утешително. The напукана пшеница при готвене леко набъбва и придава своя много особен вкус и засищаща консистенция.

Алжирски Chorba frik рецепта

Това sМагреб уп, на име Яри в Западен Алжир, е традиционната супа, която е много популярна в Алжир (като мароканска супа Харира или тунизийска чорба чича) и в зависимост от семейството, има различни начини за приготвяне и в зависимост от региона ще бъде или пикантна или не, или със или без пресни зеленчуци, пилешко месо или месо или риба ...

Тя неизбежно остава Кралицата на супите на нашите рамадански маси, за да започне ритуала на прекъсване на поста. Смятан за вкусно люто, вкусно и апетитно предястие, той е вкусен и често се сервира с тухли или бурек и домашен хляб като кесра или Матлуа, прясно приготвен през деня.
Част от семейството на зърнените продукти, напуканата пшеница има високо съдържание на фибри, което силно насърчава редовността на първичния чревен транзит през месеца на гладуване. Може да бъде заменен с ечемик.

---