Червено зеле в оцет (буркан) - Les Délices de Mimm

Червено зеле в оцет (буркан)

През зимата обичам да приготвям салати с мариновано червено зеле, добре се съчетава с агнешка салата, ендивия и бял боб. Честно казано, често го купувам готов в буркан. Но от тази есен направих няколко знака за супермаркети и не можах да намеря нито един. Затова реших да го направя сама, както баба ми. Наистина е просто и не струва нищо, това е просто зеле, мацерирано в оцет, в днешно време го наричаме кисели краставички.
Купих си червено зеле, направих няколко буркана и все още имам голям съд за приготвяне на червено зеле с ябълки, ще ви дам и рецептата (винаги на баба ми).

---