Червените боровинки са безсилни срещу цистит - planet sante

червените

АВТОРИ

Сноб ли си? Ако е така, вие казвате червена боровинка. Ботаник? Тогава е страхотната червена боровинка. На Квебек? Ще бъде атака. В противен случай можете просто да говорите за червената боровинка. Името му е на френски език повече от три века. Може би защото храст обича да живее близо до вода, тази на блата и блата в студените райони. И може би именно тази хидрофилност обяснява защо можем да й припишем някои медицински добродетели срещу инфекции в долната част на нашите пикочни дървета.

Защо червена боровинка?

Терминът идва от кран-бери, което е древното американско наименование на растението. Последното е многогодишно; тя също е влюбена в сфагнови почви. И може да надхвърли века. Цветята му обикновено имат отворени венци, които пчелите почти не предизвикват. Плодовете му са червени на цвят.

Сокът от червена боровинка има дълга история в Северна Америка, Англия и Русия, предпочитаните (и култивирани) територии на храста. Влиза, уверява аматьорите, в състава на безценните асоциации, които правят радостта на редовните дворци и бармани. Това е особено случаят с Cosmopolitan (Cosmo за близки приятели) или Cointreaupolitan. Вкусът на този сок е характерен, не винаги приятен: остър, стягащ, суров. Силно присъствие на танини и антиоксидантни съединения, което би обяснило лекарствените добродетели, дадени му.

Отминаха дните на дивото събиране от индианците: преминахме към интензивно и много усъвършенствано отглеждане. Щатът Уисконсин е много голям доставчик на боровинки: повече от половината от производството на Съединените щати (307 000 тона плодове от храсти, отглеждани на 15 600 хектара). Канада произвежда 79 000 тона, пред Квебек и Британска Колумбия. Преработените плодове се предлагат на международен пазар под формата на пресни плодове, замразени плодове, но също така и концентрати за сок, дехидратирани плодове, кули и захаросани плодове. Предлагат се също под различни форми в магазините за здравословни храни и „биологични“ и се продават в аптеките като козметика или хранителни добавки. Те все още се намират тук-там, свързани с други червени плодове. Без да забравяме традиционната „пуйка с червени боровинки“, известното традиционно американско ястие.