Наслаждавайте се на алкохолна алергия в умерени количества

Може би сте запознати с явлението: След няколко глътки червено вино или друга алкохолна напитка главата ви изведнъж забръмчи, лигавиците се подуват и изведнъж се усеща, че кожата изгаря. Дори ако сте изпили само едно питие, типичните симптоми на махмурлук се появяват неочаквано, които не могат да бъдат интерпретирани в началото. Какво иска тялото да ни каже в момента? Може би това са първите признаци на алергична реакция, вероятно дори към алкохол?

Може да има много причини тези симптоми да се появят след консумация на алкохолни напитки. „Истинска алкохолна алергия към етанол обаче се среща много рядко. Много по-често определени съставки на напитките могат да реагират с непоносимост. Например това могат да бъдат изходните продукти като зърно или грозде или голямо количество хистамин, биогенен амин, който може да се намери в алкохолните напитки “, обяснява диетологът Соня Ламел от Германската асоциация по алергия и астма.

Всеки, който забележи алергични симптоми след пиене на алкохолна напитка, като неприятен сърбеж или зачервяване на кожата, е прекалено чувствителен към отделни съставки. Например, при някои хора алергичната реакция може да бъде проследена до различните компоненти на някои видове зърно в бира или спиртни напитки. Напитката може да съдържа и сярни съединения (сулфити), към които тялото е чувствително. По-специално сулфитът може да предизвика това, което е известно като сулфитна астма при някои хора.

Алкохол и алергии

Когато температурите се повишат и цветята цъфтят, първият прашец започва своето пътуване отново: За много пациенти със сенна хрема разпространението на цветен и тревен прашец започва по времето, когато носът непрекъснато тече и очите сълзят. Хората със сенна хрема (наричани в технически жаргон сезонен алергичен ринит) често се съветват да ограничат консумацията на алкохол през това време, тъй като алкохолните напитки могат да увеличат абсорбцията на възможни задействащи алергии и да намалят прага на реакция - например в случай на поленови алергии.

„Има нови връзки, че някои хранителни алергии, например към пшеница (WDEIA = зависима от пшеница анафилаксия, свързана с упражнения), се появяват само ако едновременно е налице спусък. В допълнение към усилията алкохолът може да служи като спусък. Само в комбинация от консумация на пшеница и консумация на алкохол могат да се появят тежки алергични оплаквания като копривна треска или циркулаторни реакции, които дори могат да доведат до извънредна алергична ситуация (анафилаксия) “, продължава диетологът Lämmel.

Непоносимост към алкохол или алкохолна непоносимост

По-силни симптоми като Б. силна коремна болка, гадене и повръщане говорят повече за непоносимост към алкохол, отколкото за алергия. Обяснение за тази непоносимост към алкохол може да се намери в генетичния код: почти всеки знае например, че хората от Китай или Япония могат да толерират само малки количества алкохол в сравнение с европейците. Това е така, защото на много хора в тази област липсва алкохол дехидрогеназа (ADH) - ензими, които помагат на организма да разгражда алкохола. Ако тези ензими липсват или функцията им е ограничена, отнема значително повече време, за да спадне нивото на алкохол в организма. Типичните симптоми често са зачервено лице, главоболие и сърдечно сърце. За разлика от азиатския регион, непоносимостта към алкохол е доста рядка в Централна Европа.

Оплакванията, свързани с алкохола, могат да имат различни причини
Веществата, съдържащи се в напитките, могат да причинят алергии/непоносимост
Въпреки това, етикетите с алергени са задължителни за пакетираните храни в Европейския съюз и помагат на страдащите от алергии да избягват по-лесно напитките с определени съставки
Алкохолните напитки могат да влошат симптомите на сенна хрема или хранителни алергии, поради което страдащите от алергия трябва да пият умерено или да преминат към безалкохолни напитки
Алергиите винаги трябва да се проверяват от специалист и последващите съвети трябва да са в ръцете на алергичен диетолог.