Червени боровинки - полезни свойства на плодовете и противопоказания
Червените боровинки са любимо зрънце на всички народи, живеещи в европейската част на Русия, растат на места, където природата не може да отглежда ягоди и малини.
Расте на блатни неравности, обхваща големи площи влажни гори и езерни брегове.
Червените боровинки са известни със своите полезни свойства, които са известни отдавна не само в местата на растеж, но и в страните с горещ и сух климат.
Тук можете да разберете за полезните свойства на зизифуса.
Интересни характеристики и произход на името
Червената боровинка е храст от семейство червени боровинки, който се разпространява по земята. Храстът, не много взискателен към хранителния състав на почвата, е доста светлоизискващ, но основното изискване на това растение е влагата.
По време на цъфтежа храстите са покрити с цветя с оригинална форма, подобно на главата на кран.
Именно за приликата на цвете с кран този храст има популярно име Журавина.
По време на узряването на плодовете вечнозелено растение покрива почвата не със зелено, а с червен килим, тъй като на един храст узряват до 100 плода.
Плодовете узряват доста късно и това ги прави деликатес не само за хората, птиците ядат плодове, които допринасят за разпространението на червените боровинки на все по-големи разстояния.
Собственикът на гората, мечката, също не я презира. Забелязвайки такава любов към това зрънце, жителите на Нова Англия нарекоха червената боровинка "мечешко зрънце".
Друго свойство, присъщо само на това зрънце: способността да запази качествата си свежи до следващата реколта. Жителите на северните райони, за които това е не само деликатес, но и източник на витамин С, поддържат запаси от червени боровинки в съдове с вода.
Особености на отглеждането в индустриален мащаб
Механизацията на отглеждането и прибирането на реколтата прави възможно, черта на самата зрънце. Червените боровинки имат въздушни камери - това е зрънце, което не потъва във вода.
Насажденията се поставят според принципа на оризовите проверки: по време на узряването на плодовете, чековете се пълнят с вода, специална техника бичува водата, по това време плодовете излизат от храста и плуват. Остава да се съберат чисти плодове от повърхността на водата.
Полезни свойства на боровинките
Съдържа вещества като:
Доста голям процент:
Основното място в групата на захарите принадлежи на глюкозата и фруктозата, по-малко количество от тази серия принадлежи на захарозата.
В допълнение към витамин С има още: B1, B2, B5, B6, PP, K1.
