Чернодробна гъбичка или хепатика вулгарис описание, разпространение

Условно годни за консумация чернодробни гъби (Fistulina hepatica) са известни още като чернодробни гъбички, черния дроб и езика на тъщата. Всички имена показват цвета и формата на гъбата, която има следните отличителни черти:

хепатика

  • плодното тяло е лингвистично (подобно на лоба на черния дроб), достига дебелина 6 см и 30 см в диаметър. Ръбовете се изострят, докато растат. Яркочервен, от време на време оранжев цвят на горната част потъмнява с времето до кафеникаво-лилав. Кожата е влажна, лъскава, става лепкава след дъжд. Младите плодни тела имат меки, желатинови. Долната страна на гъбичките е жълтеникава, пореста, понякога с просмукващи се капчици червеникав сок. В местата на натиск и с възрастта той придобива кафеникаво-червен цвят;
  • спорите са бели;
  • ексцентрично разположеният крак е къс и твърд, може да бъде напълно потопен в дървесния субстрат;
  • месестата твърда пулпа с радиално подредени влакна е наситена с тъмночервен сок. В комбинация с белезникавите мраморни жилки, разрезът на тази гъба гъбичка силно прилича на сурово месо. Вкусът е много кисел, понякога горчив, миризмата е плодова. С развитието на плодното тяло пулпът става по-твърд.