Черна храна Тези черни храни са наистина здравословни! ПОДХОДЯЩ ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Черното може да не е най-апетитният цвят, но храните в този нюанс могат да бъдат наистина здравословни. Коя черна храна ти харесва най-много?
Отново и отново интернет ни носи нови хранителни тенденции - една от тях се нарича черна храна! Това звучи напълно хип, но всъщност не означава нищо повече от здравословни храни, които са черни. Ето някои, които определено трябва да включите в менюто си.
Черна храна: леща от белуга
Тази леща дължи името си на едноименния хайвер, защото и двете храни изглеждат много сходни. Лещите светят в тъмно черно и са изключително здрави:
- Те доставят много Протеини, магнезий, калий, желязо, въглехидрати и витамини от група В - последните укрепват нервите и мозъка.
- Само с 1,4 грама мазнини на 100 грама Лещите на Beluga също не трябва да се притесняват за линията си.
- Всеки, който страда от високо кръвно налягане и трябва да се храни с диета с ниско съдържание на сол, може също да използва черните бобови растения без никакви притеснения, защото те съдържат само малко натрий.
Черна храна: черен чесън
Тази суперхрана всъщност е нормален чесън, но е ферментирал по естествен път. Това кара пръстите на краката да стават черни. За тъмния цвят т.нар Меланоидини, жълто-кафяви до почти черни, съдържащи азот органични съединения, които се получават по време на ферментацията от аминокиселините и захарта, съдържащи се в чесъна. Какво е толкова специалното за Черния нофи?
За разлика от оригиналния си вариант, черен чесън не причинява неприятен лош дъх!
Ефектите върху здравето на съставката алицин обаче не са нарушени, така че черният чесън също предпазва срещу сърдечно-съдови заболявания.
Черна храна: плодове от арония
Истински вътрешен съвет сред малките плодове са плодовете арония (известни също като арония).
- Те чакат с важни минерали - включително Цинк, желязо, калций и магнезий - и снабдявайте тялото си с витамини А, В, С, Е и К също.
- Но това не спира дотук: включените Полифеноли (вторични растителни вещества) имат антиоксидантно действие и предпазват тялото ни от свободните радикали. Това може да предотврати заболявания като болестта на Алцхаймер, диабет, остеоартрит и ревматизъм.
Черна храна: семена от черен сусам
Черният сусам е оригиналната форма на днешния сусам, който се е използвал като лекарство още преди Христос. Той съдържа особено много калций и по този начин осигурява здрави кости и стави, както и здрави зъби.
Силните спортисти могат да използват сусам, за да стимулират мускулния си растеж, тъй като осигуряват много протеини.
Освен това, черният сусам поддържа имунната система и храносмилането, а също така насърчава концентрацията.