Черен дроб със заквасена сметана - как да готвя

Съдържание на статията

  • Как да готвя черния дроб в заквасена сметана
  • Чернодробни рецепти със заквасена сметана
  • Пиле
  • С лук
  • Говеждо месо
  • На бавен котлон
  • Печено
  • Свинско
  • задушен
  • Строганов филе
  • Пуешки черен дроб
  • С гъби
  • Във фурната

Птиците и черният дроб на животните се считат за едни от най-полезните карантии, които трябва да присъстват в диетата. Съдържа ценни микроелементи и витамини. Страничният продукт от домашни птици може да се счита за диета, тъй като съставът съдържа минимални калории.

Как да готвя черния дроб в заквасена сметана

Приготвянето на вкусен черен дроб със заквасена сметана е много просто и бързо. Нежен, мек, сочен и здравословен продукт, особено за деца. Можете да готвите черния дроб в заквасена сметана и лук по различни начини, в зависимост от сорта. Лесно е да изберете за това ястие с гарнитурата - като елда или картофено пюре, които работят добре. Черният дроб ще има уникален вкус, когато готвите пресен продукт.

Чернодробни рецепти със заквасена сметана

Черният дроб има определен вкус, аромат и лека горчивина. Храната ще изглежда вкусна, ако използвате различни подправки, докато готвите, защото различните подправки ще прикрият незначителните недостатъци в продукта. Как да готвя черния дроб? За да се намали вкусът на горчивина, препоръчително е продуктът да се излее с мляко или специална марината за известно време. Черният дроб със заквасена сметана и лук е много вкусен и изглежда като снимка в списанията за готвене.

Пиле

Приготвянето на пилешки дробчета със заквасена сметана е много просто и бързо. Продуктът първо трябва да се почисти и да се напълни с мляко за около 10-15 минути. С помощта на този метод неприятният горчив вкус бързо се елиминира. Можете да ядете елда като гарнитура. Следващата рецепта описва подробно бързото и вкусно готвене на пилешки дробчета, стъпка по стъпка.

  • черен дроб - 480 г;
  • зеленина, пипер смес - на вкус;
  • лук - 280 г;
  • сол - 1 щипка;
  • заквасена сметана - 90 г;
  • растително масло - 55 g.

  1. Как да готвя черен дроб в заквасена сметана и лук? Черният дроб в сос от заквасена сметана се приготвя, както следва: поставете тиган на котлона, загрейте маслото.
  2. Лукът се нарязва на ситно и след това се запържва в олио.
  3. Пилето трябва да е младо, защото това ще направи храната по-вкусна и мека. Продуктът се нарязва на парчета.
  4. Пържен лук, смесен с глазура.
  5. Моркови за няколко минути.
  6. Поставете заквасената сметана, покрийте сместа от чушки, сол и тиган.
  7. Готвенето отнема 15 минути.

сметана

С лук

Ако искате бързо да сготвите черния дроб с лук и заквасена сметана, най-добре е да използвате следния метод за примерни снимки. Можете да добавите зеленчуци като моркови, за да увеличите яркостта на вкуса. Готвенето не е проблем дори за неопитни домакини, тъй като рецептата е подробно описана стъпка по стъпка. Телешкият черен дроб със заквасена сметана е напълно приготвен за 30-40 минути.

  • черен дроб - 450 g;
  • пресни зеленчуци - на вкус;
  • лук - 140 г;
  • сол, черен пипер - 1 щипка;
  • заквасена сметана - 140 г;
  • растително масло - 20 g.

  1. Рецептата за черния дроб в соса от заквасена сметана е много лесна за приготвяне. Продуктът се нарязва на парчета.
  2. Лук нарязан.
  3. Лук в тиган с масло.
  4. Пърженият лук се комбинира с основната съставка.
  5. Добавете сол, черен пипер и заквасена сметана.
  6. Покрийте тигана и варете 10-15 минути.

Говеждо месо

Рецептата за говежди черен дроб е много лесна за приготвяне със заквасена сметана, но за да бъде храната вкусна и сочна, трябва стриктно да следвате съветите по-долу. Самото приготвяне не отнема много време, най-важното е да подготвите правилно основния продукт, тъй като останалите филми или голям брой големи ястия могат силно да развалят вкуса на храната. Искаме подробни инструкции за правилното готвене на телешко месо.

  • говежди черен дроб - 740 г;
  • зеленина, микс от черен пипер, сол - на вкус;
  • лук - 240 г;
  • моркови - 140 г;
  • растително масло - 50 г;
  • заквасена сметана - 180гр.

  1. Първо продуктът се нарязва с пръчки и след това се запържва в растително масло в тиган.
  2. Отделно печете лука с моркови за 4-6 минути.
  3. Продукт на пара, смесен с лук и моркови.
  4. Разбъркайте заквасена сметана, сол и черен пипер.
  5. Покрийте тигана. Трябва да се изхвърли за 15 минути.

На бавен котлон

Опитните домакини знаят, че черният дроб е много вкусен продукт и ако не се приготви правилно, може да стане дехидратиран и твърд. За да се избегне това, мултикукърът Redmond помага. Готвенето е много по-бързо и лесно с този уред. Черният дроб в бавната печка със заквасена сметана е сочен, мек и буквално разтапя устата ви.

  • свински черен дроб - 900 g;
  • сол - 1 щипка;
  • заквасена сметана - 3-4 супени лъжици. л .;
  • смлян черен пипер на вкус;
  • мляко - 1 супена лъжица;
  • растително масло - на вкус;
  • горчица -2 чаени лъжички;
  • лък - 1 глава.

  1. Вътрешните органи се изрязват с пръчки.
  2. Дълбоката купа е пълна с мляко. Появата на свински черен дроб е много трудна, затова трябва да се пълни с мляко (30-40 минути).
  3. Разбъркайте горчицата заквасена сметана, подправете със сол и черен пипер.
  4. Мултикукърът е включен, режимът на пържене е настроен, купата се напълва с растително масло, карантията се слага (млякото се източва предварително), приготвя се за 5 минути.
  5. Добавете половин нарязан лук, гответе за минута.
  6. Бавно готварската печка е преминала в режим "Пожарогасител" и се залива със заквасено-горчичния сос. Задава таймера на 40 минути.
  7. Можете да добавите нарязани пилешки сърца по желание.
  8. Рецептата за заквасена сметана се прави с много просо и готовата храна се приготвя, както е показано на снимката.