Черен чай, гр; ner чай, kr; matertee - Stiftung Warentest
Ако си налеете чаша чай, очаквате не само удоволствие, но и положителен ефект върху вашето здраве. Но не всеки чай се препоръчва. Тестерите на Stiftung Warentest откриха различни замърсители в изсушен черен чай от сортовете Дарджилинг и Цейлон-Асам, както и в сушен зелен чай, включително антрахинон, пиролизинови алкалоиди, минерални масла и полициклични ароматни въглеводороди (ПАУ). От друга страна, пестицидите бяха много рядко проблем. Някои от откритите замърсители влизат в инфузията. Откъде идват нежеланите вещества и как могат да бъдат избегнати, все още не е окончателно проучено. Нашите тестове обаче показват, че някои чайове са по-малко замърсени от други. | Повече ▼
Само черният и зеленият чай съдържат кофеин
Строго погледнато, терминът "чай" е запазен за зелен и черен чай, т.е. за инфузии, направени от изсушени листа на чаения храст Camellia sinensis. Важни райони за отглеждане са в Китай, Дарджилинг и Асам в Индия, Шри Ланка, Япония, Тайван и Източна Африка. Тези чайове съдържат кофеин. Името Teein е оцеляло, тъй като кофеинът в чая и кафето е химически еднакъв.
Ментовият чай е най-популярният сред билковите чайове
Чайовете, приготвени от билки, плодове и кора, са известни в специализираните среди като „подобни на чай продукти“. Французите ги наричат вливания, в тази страна в разговорно се наричат „чай“. Любимият сорт германци е ментовият чай, следван от копър и чай от лайка. Южноафриканският чай ройбос също е популярен. Смесите от билкови чайове и плодове се увеличават, особено тези с добавен вкус. Те често се продават като чайове за настроение и имат цветни имена като „Оазис на енергията“ или „Вътрешен мир“ (чай с често задавани въпроси).
Чаени торбички срещу насипен чай
Любителите на чая се кълнат в хлабав чай, но много хора, които пият чай, използват торбички за удобство. Чаят в торбичката обикновено е по-смачкан от насипния чай, но качеството не е фундаментално по-лошо, както показват нашите тестове.
Тестване
Термос в теста Не всички поддържат топлина дълго
15 април 2020 г. - Stiftung Warentest е тествал 15 термо чаши от неръждаема стомана, включително от Bodum, Emsa, Starbucks, Tchibo и WMF. Можете да разчитате на повечето изолирани контейнери. Те са верни спътници в движение. Но някои добре познати термо чаши текат, лесно се чупят или съдържат вредни вещества. Цената не винаги е решаваща: една от най-евтините чаши за затопляне се справя добре, една от най-скъпите е лоша (цени: 6 до 35 евро). Към теста