Чехословашка супа с кайма - толкова пълнеща, че няма да искате второто ястие! готвач
Представяме ви рецептата за особено вкусна и ароматна супа. Чехословашката супа е вкусно, ароматно и много засищащо горещо ястие. След такава супа няма нужда да сервирате второто ястие. Насладете се на близките си със специална наслада, която със сигурност ще зарадва всички.
СЪСТАВКИ
- 1 връзка зеленина (копър, магданоз)
- 2 супени лъжици зехтин
НАЧИН НА ПРИГОТВЯНЕ
1. Накълцайте зелето. Измийте доматите и ги нарежете наполовина. Настържете ги, така че да получите пюре от доматена сърцевина.
2. Загрейте 1 супена лъжица зехтин и 1 супена лъжица масло (в тиган или друг съд с подходящ размер). Запържете нарязаното зеле в сместа от масло и масло, докато придобие карамелен цвят. Подправете със сол и разбъркайте.
3. Добавете доматите и захарта към зелето. Разбъркайте. Пържете, докато течността се изпари.
4. Обелете и нарежете лука. В тиган изсипете 1 супена лъжица зехтин и 1 супена лъжица масло. Запържете лука в сгорещен тиган до златисто кафяво.
5. Добавете каймата към лука. Съчетайте със сол и смлян черен пипер. Разбъркайте. Пържете, докато месото е готово и течността се изпари.
6. Обелете лука, моркова и звънеца. Нарежете зеленчуците на кубчета.
7. Пригответе тиган с обем 4 л. В него подредете каймата и зеленчуците на кубчета. Налейте 2 л вода и сложете тигана на огъня. Оставете да заври и оставете да къкри, докато зеленчуците са готови. Съчетайте супата със сол и смлян черен пипер.
8. Добавете зелето в тигана и разбъркайте. Вари се 5 минути.
9. Добавете нарязаните зеленчуци и лимоновия сок към супата. След 60 секунди свалете съда от котлона. Опитайте супата. Ако е необходимо, подправете със сол или смлян черен пипер. Покрийте тигана с капак и оставете супата на стайна температура за 15 минути.
10. Сервирайте супата със заквасена сметана и нарязани зеленчуци.
Нашият екип ви пожелава късмет с вашите близки!