Чапати (3

Източноафрикански и азиатски лепен хляб, който може лесно да се пържи в тигана. Перфектна гарнитура за салата или месо. Основна храна в Индия и Пакистан.

чапати

съставки

Вид на препарата

Етап 1

1. Пресейте брашното и солта в купа за смесване. Добавете малко вода, за да направите твърдо тесто хубаво, навлажнете ръцете си често, за да олекотите купата.

2. Оформете тесто на топка, покрийте купата с влажна кърпа и оставете да престои поне половин час.

3. Тесто на 4 или 5 топки и навийте всяка в плосък, кръгъл диск.

4. Загрейте голяма вдигната печка или тиган на средно висока, докато се нагорещи. Гответе си чапати до златисто кафяво; когато видите малки мехурчета, е време да ги обърнете. Трябва да отнеме около минута за всеки чапати.

5. С помощта на широка шпатула или чиста кърпа ги притиснете равномерно, за да готвите. Сервирайте горещо.